“回味鸡快餐厅”创始人：李标威、李科威

　　
　　“回味鸡快餐厅”创始人是五华黄埔村青年农民。1990年，刚初中毕业的李科威跟随大他2岁的哥哥李标威，来到东莞大岭山镇进厂打工、搞建筑、收破烂，一干就是4年。1994年，他们在大岭山振华路办起了一间快餐店，经营炒米粉、炒田螺、炒小菜等小食，由于快捷实惠，很受打工族和普通市民的欢迎，营业额逐年增加，两年后店里雇请了10多名职员，还常常忙得不可开交。

　　通过几年办快餐的实践，李标威兄弟越来越感到要想谋求发展，只有坚持面向生活节奏快且消费水平不高的群体，打造自己的特色品牌，为大众提供随到随吃经济实惠的服务。1997年10月，兄弟俩通过调查取经，推出以“回味鸡”为品牌的特色风味小食，将已难于维系的大岭山教育路“三禾饮食店”接管过来，投资数万元装修完善，首家“回味鸡快餐厅”便在噼噼啪啪的爆竹声中开业了。“回味鸡”和各类独具特色的风味小食一登场，就受到众多消费者的欢迎。顾客往往只需花销10元、8元，就能吃上一顿有肉、有菜、有汤的美餐，大都成了“回头客”，餐厅常常爆棚。不久，他们又将原来在振华路经营的店铺以及附近一间餐馆接管过来重新装修，挂上“回味鸡快餐厅”招牌成为连锁店，同样门庭若市生意做得红红火火。

　　2002年，李标威兄弟在东莞大岭山组建“回味鸡饮食有限公司”，并吸收家乡黄埔村文化素质较高、有一定管理水平的村民李远标、李赞威、钟献金加盟，同时将业务逐步拓展到东莞的黄江、虎门等24个镇区，深圳的公明、观兰等11个镇区，以及广州、番禺、顺德等地，在流动人员多的地方设立分店。公司采用股份制的形式，除了吸收总部和各分店的管理人员参股外，还发动黄埔村有条件的村干部和村民投资。企业经营情况按月结算，利润按股逐月分红。这种经营形式，使企业管理人员的积极性得到充分发挥，在家的股东积极帮助外出人员料理好家务，使他们安心在外经营好企业。通过努力，“回味鸡饮食有限公司”已在珠三角地区发展连锁分店64间，拥有股份3840份、员工3950人，其中黄埔村村民参股518份、员工396人。据该村党支部书记李炳坤介绍，村民在“回味鸡快餐厅”做工，每月可领取工资800元至1000元，参股者每股平均每月可分得红利1000多元。几年来，李标威兄弟还为村里建校、铺路等公益事业捐款30万元。无可置疑，“回味鸡快餐厅”已为黄埔村开辟了一条脱贫致富的新路。