桃园市政府推动客家美食不遗余力，结合中华航空推出「桃园客家珍馔中华航空飨宴」，未来搭乘华航、在飞机上也可以点客家餐；市府18日于机场诺富特饭店，举办客家航空餐上线发表会，要将客家美食当作桃园的亮点，行销国际。 出席活动的市长郑文灿指出，美食是展现国家特色最重要方式之一，在旅游经验中也是不可或缺，航空业亦行销特色美食，如日本航线推出和式餐点。此次华航规划在5个航点、8条东南亚航线推出客家航空餐，将客家酱菜及渍物结合料理，让台湾人或是外国人在搭乘飞机时，就能吃到客家料理及餐点。 客家委员会主任委员李永得表示，感谢市府的创意以及华航、华膳的努力，推出客家航空餐，深具意义，期盼后续推动「浪漫台三线计画」时，也能透过华航的飞机，把全世界的游客带到台三线，推广客家文化及客家美食。
市府客家局长蒋洁安表示，今年透过与中华航空、华膳空厨的合作，将客家酱料、客家渍物结合在地食材，这次研发的客家航空餐点主要以客家特有酱料如桔酱、豆酱，以及客家腌渍物如黑萝卜、客家酸菜为主轴，以桃园在地农民生产及食品认证工厂为主要食材来源，藉由客家料理述说在地农友的故事，让更多人了解客家美食文化，同时吸引更多旅客到桃园体验客庄生活。 蒋局长也说，此次推出的客家美食航空餐以商务舱为主，首推东南亚马来西亚吉隆坡、马来西亚槟城、泰国曼谷、越南胡志明市、越南河内等共5航点、8条航线。 包括客家委员会主任委员李永得、桃园市议员徐其万、市府客家局长蒋洁安、农业局长郭承泉、地政局长陈锡祯、青年局长陈家浚、平镇区长何明光、中坜区长林香美、桃捷公司董事长刘坤亿、中华航空董事长何暖轩、台湾观光协会会长暨华膳空厨董事长叶菊兰、万能科大校长庄畅、启英高中校长彭昭勋、永平工商校长黄耀禄、中坜仁海宫董事长李合鉴皆一同出席。 |
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