为了让社区青少年能够更直观地了解本土特色的客家文化、亲身感受客家传统美食的魅力，12月9日兰埔社区居委会、兰埔社区妇联联合珠海市瑞众社会工作服务中心，在兰埔党群服务中心开展了以学习制作茶果、擂茶为主题的社区客家文化体验系列活动。 据悉，本次活动是客家文化系列活动之一。活动开始，官婆婆为小朋友们演示如何揉搓粉团——糯米粉、适量冷水，用合适的力度经过反复揉搓，最后就变成了软糯适中的粉团。“粉皮要薄一点，馅料要放多一点”，在官婆婆的指导下，小朋友们迫不及待地揪下一小块粉团，揉圆、按扁，裹上猪肉、虾米、花生和红头葱后将其包紧，然后将茶果放在花生油里转一圈，用粽叶包好，放入锅中蒸熟，咸味馅的茶果就做好啦！
随后，社区家长代表罗妈妈为小朋友们演示了擂茶制作，小朋友们看完演示后纷纷尝试着自己制作擂茶。 大家将炒好的花生、芝麻、茶叶、薄荷叶一同放进擂茶钵，用擂棍将其擂成泥状，加入热水冲开，擂茶就做好啦！再往擂茶里撒上一把炒米、花生，那味道简直绝了！尝一口茶果、品一口擂茶，大家围在一起品尝传统客家美食，现场其乐融融。 据悉，本次活动是客家文化系列活动之一。活动通过前期对客家文化的学习、深入社区对客家文化进行采访，以及本次直观体验美食制作，从了解社区文化到体验社区文化，让青少年更好地认识和了解本社区的客家文化底蕴。活动后期还将开展客家文化展览主题活动，进行客家文化分享，以此培养社区青少年的对社区的认同感、归属感和责任感。 |
客家网版权与免责声明 |
1、凡本网注明“来源：客家网”的内容，版权均属客家网所有，有关媒体转载使用请注明来源“客家网”。违者本网将追究其法律责任。 2、凡本网注明“来源：XXX（非客家网）”的内容，均转载自其他媒体，转载的目的在于传递更多信息，意在传播客家文化，为公众提供免费服务，并不代表本网观点，不授权任何机构、媒体或个人从本网转载、截取、复制和使用。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。 3、如因作品内容、版权或其它问题需要同本网联系，请在30日内进行。 ※联系方式：客家网 电邮：bj@hakka.com |
中国官场人员规模庞大，竞争激烈，即使是表现良好，每5年一次的换届选举都不错过而逐
客家话日常用语大全，十分有意思！
驼衰人（丢人，丢脸）；叼囊径（生气的意思）；密柴头（骂人没用废物！）。
“我是马小坏”梅州本土美食视频，传播客家
上线不到一年，梅州本土美食视频“我是马小坏”在西瓜视频的粉丝已激增至89.1万，跻身
客名君：相由心生 你知道客家人的长相有什
客家| 曾姓、罗姓、徐姓、陈姓、李姓
客家女人的精神特质——柔、韧、刚