客家文化是客家人创造的物质文化与精神文化的总和，包括语言、戏剧、音乐、舞蹈、艺能、民俗、建筑、饮食等方面，客家文化既继承了古代中原文化，又融合了南方土著文化，加上长期居住在南岭，形成具有地域特色的客家文化，客家文化因此有古汉文化活化石之誉。客家学是当今世界的一门显学，耕读传家是客家文化的特点，客家文化的基本特质是儒家文化；移民文化、客侨文化与山区文化也是客家文化的重要特质，客家人的祖先崇拜、重教观念、寻根意识、开拓精神等，形成丰富多彩的民系风情。 黄遵宪
广东梅县，人杰地灵。清末著名诗人黄遵宪，就出生在这里。他的曾祖母粗通文墨，背得不少儿歌和古诗。黄遵宪刚会说话，就跟着她老人家学唱儿歌。随着年龄的增长，他开始有意识地学唱民歌。 由于受民歌的影响，黄遵宪小小年纪已能写出一手好诗。有一天，老师向所教的几个学生出了个题目：《一路春鸠啼落花》，学生们大眼瞪小眼,张口结舌,无以为对。只见黄遵宪他两只眼珠咕噜一转，来得也真快，随即应声答道：“春从何处去，鸠亦尽情啼……”老师听过后,不由一惊,这孩子答得如此高超,这可是万万没有料到的啊。第二天又出了个题目：《一览众山小》，让黄遵宪作诗，他挥笔写道：“天下犹为小，何论眼底山……”老师直夸这两句就气概不凡，其胸怀抱负更不待言了! 黄遵宪被公认为晚清“诗界革命的一面旗帜”，其“我手写吾口，古岂能拘牵！”的呐喊成了诗界革命的口号；其《人境庐诗草》的清新之风，一扫旧体诗的陈腐暮气；其诗作真实生动地记录了晚清绝大多数重大历史事件，因此生前即有晚清“诗史”之誉。 宋湘
清朝嘉靖年间，一对穷苦的夫妇开了家小饭馆，虽然两口子非常用心地操持，待客热情周到，饭菜味道鲜美，但由于店面简朴，饭店生意并不好。 一天，才子宋湘路过此地进店休息。可是一壶茶的光景过去了，却没见一个来客，这跟店里的可口饭菜、香甜茶水不相符呀！问其缘由，小夫妻言语之间充满了凄苦。宋湘听后稍稍思考了片刻后说道：“别急，我这就帮你们写副对子，或许会有帮助。”宋湘欣然下笔：一条大路通南北，两窗小店卖东西，横批是上等点心。令人奇怪的是，“点心”的“心”字少写了一点，店主虽然满腹蹊跷，但碍于才子的面子，不便直言相问，道过谢便贴了出去。 过了不久，当地一个秀才前来吃饭，见横批上“心”字少写了一点，得知谁写的后。秀才狂笑不止，“想不到一代才子宋湘居然连‘心’字都不会写！”一出店门便将此事四处传扬。宋才子不会写“心”字的笑闻传得沸沸扬扬，各种各样的人纷纷赶来观看，顿时小店门前热闹非凡。 原本只是来看宋湘的笑话，但对这里的点心却赞不绝口。如此一来，上等点心的名声不胫而走，不少人纷纷慕名而来，小店的生意越做越红火了。 留一点小错误，给他人一个显示自己优越感的机会，通过名人效应增强传播力和吸引力，从而达到“上等点心”宣传营销的效果。 六十六 学唔足
“六十六学唔足“是客家人常用的一句俗语，以此比喻人要抱着学无止境，活到老、学到老的心态去学习，不能骄傲自满，倚学卖学。 话说，从前有个老伯，年已六十六，凭着自己比大多人活的岁数多，常常带着教训的口气跟后辈讲话，张口便是 “我吃的盐比你吃的米多，我走的桥比你走的路还要多，所以听我的没错。”不仅如此，老人还洋洋得意自称从来没有上过别人的当。 有天，恰逢圩日，闲来无事，老人带着孙子赴圩玩耍。行到一个酒家前，直走在他前面的位后生仔忽然停下来，转过头来亲热地对他喊道：“哎呀，老姐公（即外祖父）好久不见！”老伯举目细认，觉得此人似熟非熟。正踌躇间，那人又笑道：“不认得我啦？你叔伯侄女的满女，就是我阿叔的外甥的老婆哩，算起来，我还要叫你姐公呢！”老人想了下，却没想出个头绪，以为是自己忘记了，碍于面子，捋了捋胡须，连连点头说 “记得，记得。怎么记不得呢。” 后生仔更加热情道：“我们这些后生都知道老姐公是有名的百事晓。正好我今天卖猪，我俩就此同醉两杯吧！正好向您学习学习呢。”那后生把老伯拉入饭店，要了好酒好肉，对饮起来。酒肉将尽，那后生忽然想起什么，从老伯手中接过孩子说：“哎呀，我真没礼貌，让老人家抱孩子。”后生把小孩抱了过去，又趁老人自吹自擂的时候，他偷偷捏了孩子一下，孩子哇地大哭起来。 那后生说要到前边买个布娃娃给他玩。谁知这一去，到散圩了还不见回来。老伯无奈，只好掏空腰包付了酒菜钱后到处去找孙子。他找到一家肉铺前，看见孙子正在肉栏里哭哭啼啼，忙上前去抱。卖肉的小伙计把他拦住说：“哎呀，老伯，真是等死我了。刚才你的儿子来割了十斤猪肉说钱不够，留下这孩子回去索取钱，至今还不见他拿钱来……” 老人一听目瞪口呆，这才知道自己被个后生给骗了，叫苦不迭道：“真是六十六，学唔足，阿公教（换）酒孙教肉！ |
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