惠州风情：沙田茶乡行

　　几十年前老惠州城，茶风颇浓。茶客们到茶楼，喝一种叫“桔子浪”的茶，是件很应景的事。“桔子浪”就是“桔塱”茶。不知老惠州人何以称之为“桔子浪”，也许源于茶山那片片绿海流波叠翠，继而勾勒出无限诗情画意之想像吧。很钦佩惠州人驾驭语言的能力，对事对物，总有无比生动的形容和比喻。于是，那“桔子浪”的名声，让我这个趁着喝茶只为奔茶点而去的馋猫熟记于心几十年。那时的“桔塱”茶身价不菲，一小包一小包用草纸包裹着（当时还没有塑料袋），5元钱一包出售，买到茶的人如获至宝，拿回家如数珍珠般几片几片地泡，或有客人来才舍得慢慢地品。在当时人均月收入还不足40元的年代，能喝上一壶“桔塱”茶，无疑是奢侈的享受了。

　　时过境迁，本已渐渐淡忘儿时的记忆，没想到几十年后，借惠州市民协组织活动之机，我来到沙田，来到“桔塱”茶的故乡，荣幸登临那群山环绕、涧流淙淙、土质肥沃的种茶佳境——铁炉嶂吊瓶山双鹰顶生态茶园。

　　大亚湾畔的铁炉嶂，海拔700余米，吊瓶山是她分支的一片山脉，据说此山因如一个硕大无比的宝瓶自天而降屹立青山秀水间而得名，听名字就令人遐想绵绵，一方风水宝地萌生好茶自然是情理之中。

　　我踏着青草铺就的路径走进茶园，我在茶海中穿行。亚热带气候的惠州，时值深秋也丝毫没有秋的凉意，炎热秋阳照耀下，漫山青翠的茶树，呈现无限的生机。哦，这就是泡制“桔塱”茶的茶树么？细细端详，其实并不魁梧，树高也不过两三尺，然而枝桠间开着朵朵茶花叫人惊喜。那鹅黄色的茶花小巧别致，如娇柔纯净、矜持端庄的少女，躲在绿丛中羞涩地微笑。“从来佳茗似佳人”，这东坡老先生诵茶名句让我现炒现套了，佳人美女呵，我想亲亲你，让我借借你几片嫩叶吧，就几片，我想轻轻地含在嘴里品一品。我还能忆起么，那无法重返的时光隧道，那扎着两只羊角辫的我，在明月湾茶楼、西新茶楼、太白茶楼等品茗之地，与父亲喝过的“桔塱”茶么？一丝暖意漫过心田。嗯，用心嚼一嚼，细细品一品，清清的，淡淡的，还有丝丝甘香的滋味，呵，我久违的“桔塱”茶！我终于知道，原来这方灵山秀水，这方云雾缭绕之地，才是你栖身落脚的地方，“共向幽窗吸白云，令人六腑皆芳芬……”原来是天地造化滋润你如此水灵又多情！我不想放弃你，还想了解你，我向着林间深处的山峰行进。我看见了，原来你与林带植物共生共存，和谐友好同处一片天空。这里有古老荔枝树、龙眼树，还有林间各类植物。难怪你情依依、意切切地眷恋这方土地，这样无拘无束地生长。纯自然，纯生态，不知天高地厚，只管气定神闲笑看世事风云变幻呵。

　　在一条清澈的小溪旁，在海拔200多米的山坳，我终于见到“曾祖母”级的“茗圣”。那不知抗击过多少风雨雷电的百年老茶树，横看竖看都有一股“返老还童”的清新朝气，因为，象征着她生命热血在沸腾的标志，是那鹅黄色的花儿开满枝桠。听说，在云雾深处，还有300年至500年的茶树“老寿星”……

　　时光的风，带着岁月重现“桔塱”历史走过的斑驳光影，撩起我心中美好的记忆。“桔塱”茶，是大自然赐予惠州人的佳茗呀，她是一种物质，更是一种精神。她是沧桑岁月的洗礼，是天人合一的纯静，她平和，恬淡，纯真，优雅，不沾染一尘世俗。沙田此行，我还想下来慢慢品饮“桔塱”茶呢。有好茶品，会品好茶，是一种享受，更是一种清福。我看看自己能否在品饮中升华一种意境，修炼和沉淀一种气度。