| “开笼啦！”10月10日晚18时许，赣州兴国县将军广场传来的一阵欢呼声，广场中央的巨型粉蒸笼在12名身穿客家民俗服饰的壮汉齐心协力下，巨无霸“四星望月”揭开了“面纱”。蒸笼开启，香气袭来，蒸笼内不同粉蒸菜拼成的双鱼图案跃然于眼前，现场的气氛瞬间被点燃。
四星望月是兴国县当地的一道客家特色传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”，同时拥有“天下第一菜”的盛誉。该巨型粉笼床是兴国粉笼床的放大版，由竹片编织而成，高2.88米，直径5.6米，笼床顶部写着“天下第一菜 四星望月”字样。 该巨型蒸笼内放置了猪肉、鸡翅、芋头、米粉等食材，采用传统方法烹饪。食材看虽简单，却富含寓意，蒸笼菜品中央一对活灵活现的兴国红鲤鱼，预示着未来生活富裕、年年有余；而蒸笼内由小米、绿豆、红豆、大米等五谷杂粮组成的荷叶图案既赏心悦目，又传递出“五谷丰登 国泰民安”的美好愿景。
活动现场，近万名游客和市民一同免费分享了这道佳肴，充分展示了兴国客家蒸笼粉菜的独特魅力。客家新闻网在现场进行了多机位、多角度的大型高清网络直播，吸引20余万网友在线通过镜头感受现场壮观的场面和火热的氛围。
据了解，兴国县第二届“四星望月”美食旅游节以佳肴为媒，通过“四星望月”蒸笼开笼仪式、“四星望月”美食节、旅游商品博览会三大活动，全方位展示旅游、文化、美食三大产业融合发展取得的喜人成果。 |
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