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两岸三地客家餐饮文化交流会暨客家美食节在河源开幕

国内 | 2019-1-21 08:51| 查看: 143| 评论: 0| 原作者: 深圳新闻网 刘玲
摘要: 1月18日上午,由河源市旅游局主办、河源巴伐利亚庄园承办、河源餐饮协会、河源职业技术学院工商管理学院协办的“两岸三地客家餐饮文化交流会暨客家文化美食节开幕”活动在巴伐利亚庄园福朋喜来登度假酒店盛大举行。 ...

两岸三地客家餐饮文化交流会上各领导合影留念。
  1月18日上午,由河源市旅游局主办、河源巴伐利亚庄园承办、河源餐饮协会、河源职业技术学院工商管理学院协办的“两岸三地客家餐饮文化交流会暨客家文化美食节开幕”活动在巴伐利亚庄园福朋喜来登度假酒店盛大举行。河源市旅游局副局长杨友平、河源市台办副调研员蓝国平、台湾前屏东教育大学校长,台湾前客家委员会主任委员刘庆中、香港餐饮协会理事,中国南粤厨王江爵铭、河源市餐饮协会会长朱晓君等来自台湾、香港、河源客家餐饮文化交流团队、巴伐利亚庄园副总裁万言、媒体嘉宾等百余人出席交流会。

两岸三地客家餐饮文化交流现场

杨友平副局长致辞
  河源市旅游局副局长杨友平会上致辞表示:本次活动的举办是我市大力实施“河源客家菜师傅”工程的具体体现,是积极贯彻落实省委、省政府倡导实施乡村振兴战略决策部署和省委李希书记关于“粤菜师傅”工程重要指示要求的举措。本次活动的举办,将更好促进、加深两岸三地的文化交流,为客家餐饮文化的交流发展注入新的活力 。

刘庆中先生致辞
  台湾前屏东教育大学校长、台湾前客家委员会主任委员刘庆中教授致辞表示:客家文化就像蒲公英的种子,被吹到哪里,就在哪里落地生根,融入在地生态,交织出新的客家枝叶。两岸客家同根生,相隔数十年各自展现出其独特性,发展客家文化需要持续创造一些新的认同故事,这样才能凝聚新事物,而不仅仅强调差异与认同,同时客家文化也强调异中求和,融合发展,而要合,就得先从“食”开始。

  “客家大厨工作坊”揭幕彩

  “两岸三地客家美食集市”开幕剪 彩
  据了解, 客家文化是庄园文旅产业的组成部分,庄园建设了客家围屋式的“福源寺”、打造演绎客家传奇的“家·源”剧场,并开设“客家食厨”、“客家大厨工作坊”等项目,累计为450万游客提供了全方位的客家文化体验。同时,庄园立足全球视野,将河源客家文化与欧洲德国文化融合创新,积极举办多项大型赛事以及各领域的交流活动,努力打造成为各地域民间文化交流的重要平台,为客家文化的推广做出了积极的贡献。

部分客家美食精选

两岸三地客家大厨
  将客家餐饮文化发扬光大,是海内外客家文化区域、客家人义不容辞的责任,此次活动,让两岸三地的客家同胞齐聚一堂,深入探讨客家餐饮文化,不仅推动两岸三地客家餐饮文化交流,同时也助推我市乡村振兴发展战略,进一步提高“粤菜师傅”工程的质量,推动河源客家客家美食旅游的发展。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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