​它被称为客家人参，煲汤祛湿解暑，老少皆宜！

　　这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。
　　五指毛桃的功效
　　客家人用五指毛桃根来煲汤可以追溯到好久好久以前
　　鸡＋五指毛桃根猪骨＋五指毛桃根猪肉＋五指毛桃根...随便一混搭一锅化湿靓汤就来了 
　　《中药药膳学》记载，“夏天，天气炎热，人体喜凉，五脏属心，适宜清补；长夏，五脏属脾，适宜淡补”。由此可见，夏季调理进补宜清淡，调补心脾，正合此时入汤之用。

　　五指毛桃味甘，性平，入脾、肺、肝经，具有益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络之功效，主治肺虚痰喘，脾胃气虚，肢倦无力，食少腹胀，水肿，带下，风湿痹痛，腰腿痛。《岭南采药录》载：“五爪龙，别名五龙根，火龙叶，木本，其叶五岐，有毛，而气清香。”

　　五指毛桃的鉴别
　　根略呈圆柱形，有分枝，长短不一，直径0.2～2.5㎝，表面灰棕色或褐色，有纵皱纹，可见明显的横向皮孔及须根痕。部分栓皮脱落后露出黄色皮部。质坚硬，难折断，断面呈纤维性。饮片通常厚1～1.5㎝，皮薄，木部呈黄白色，有众多同心环，可见放射状纹理，皮部与木部易分离。气微香，味甘。

　　购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
　　五指毛桃煲靓汤

　　原料：老母鸡半只、五指毛桃根60克、瘦肉200克、蜜枣2个、枸杞10克、盐1茶匙、水2.5升
　　做法：将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。
　　功效：健脾胃，祛湿困，舒筋络
　　适用：有实热病症等风热感冒的人群避免服用。

　　五指毛桃猪骨汤

　　材料：猪大骨头150克，五指毛桃5克，蜜枣1枚，食盐半茶匙，姜2片，水适量
　　做法：锅下水烧开后，放扇骨焯水洗去血沫，五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，将洗净的扇骨放入炖盅，再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里，加入适量清水，蒸锅里放入水和支架，然后把炖盅放在支架上，盖上盖，武火烧开后，文火慢炖两个小时，汤好时加盐调味即可。
　　功效：清热祛湿，清肝润肺。
　　适宜：此汤适用于阳虚质、气虚质之人。

　　五指毛桃土茯苓莲子汤

　　材料：五指毛桃100克、土茯苓200克、 莲子30克（去心） 猪肚500克、老姜、盐适量
　　做法：
　　①五指毛桃、土茯苓、莲子洗净，莲子去心，稍浸泡；
　　②猪肚，洗净，切条块，汆水捞起；
　　③煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
　　功效：此药膳具有清热祛湿，益气健脾，养心益肾，清肝润肺，解毒等功效，适用于湿浊困脾，脾胃气虚，脾虚腹泻，肢倦无力，水肿，湿毒带下等症。本药膳性味甘平，男女老少均可食用，但脘腹胀满及大便秘结者忌用。