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宁化人常吃这种野果,不掉在地上,没有人会去吃!

饮食 | 2019-10-22 14:58| 查看: 153| 评论: 0 宁化客家人
摘要: 每个人都有一个田园梦!我们渴望着与大自然亲密接触,渴望着健康绿色的生活环境。时间倒退20年,大部分人也都还生活在农村,耕田种菜,割鱼草,摘野果.... ... ...
  每个人都有一个田园梦!我们渴望着与大自然亲密接触,渴望着健康绿色的生活环境。时间倒退20年,大部分人也都还生活在农村,耕田种菜,割鱼草,摘野果....


  在客家农村,很多人都吃过这样一种野果:只要它不掉在地上,就不会有人想要去吃,但是一旦它成熟掉落在地上,就到处都是人抢着带回家吃,你知道是什么果子吗?




  它就是大家所熟知的“南酸枣”,不过我们客家人一般叫它“莲麻”“擂枣”。由于酸枣树通常长得非高,而且不好爬,一般情况下,很少有人会铤而走险,特意爬到树上去采摘酸枣果子。但是一旦等酸枣成熟,脱落在地,大家便要按捺不住性子去收捡了!


  酸枣味道酸中带甜,在当初缺少零食的农村来说,就显得尤其受欢迎!当然,除了直接吃,还有一种更好、更流行的吃法,就是把它脱皮去核,加入蔗糖,铜锅浓缩,自然风干,精制成酸枣糕。酸酸甜甜,非常好吃。


  除了美味这一大优点以外,它的皮、梗、果核更是都可以用来当作药用!果核可以治疗蜈蚣的咬伤,也可以治小孩头上长的疮;而酸枣的果皮,则有着很好的消肿作用!


  总而言之,酸枣深受广大群众喜爱。小编小时候也没少吃,现在倒是少见了,不过酸枣糕还是常见的!大家有吃过吗?

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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