客家民俗大全•嫁娶礼仪

　　客家人的婚姻礼俗受古时风尚影响较重,主要仍以传宗接代为目的。客家人男婚女嫁讲究“明媒正娶”,客家社会正式的婚姻关系是一种“嫁娶婚”，招赘之风并不盛行。
　　客家人婚嫁的风俗既多又杂，而且是十里不同俗。从两宋开始，中原汉民大举南迁，经赣南、闽西到达梅州，最终形成相对成熟的、具有很强稳定性的客家民系。由于民俗混杂，有时遇到双方都固执的老人，不知要谈多少次才能取一个折衷的风俗。他们要研究什么时辰“上轿”什么时辰“过门”，属相上与谁有无不合等等很复杂的问题。
　　客家社会虽不免亦存在重男轻女的成见，但总体上,男女关系还是较平等的。如,客家妇女与男子在家中同样力作。因此,女子在娘家时,与兄弟平等；出嫁时，父母重视其婚嫁，夫家也必须按传统礼节，循规蹈矩,才能娶得好媳妇。客家人的婚姻方式,都依照古制“六礼”。随着社会的变迁，虽有更改,但大致上还是参照旧制办理。六祀仪式：“说亲,送定,报日子和送聘金,盘嫁妆,接亲与送亲,拜堂与吃面碗鸡”。和古之”六礼”大同小异。婚礼仪式中，仍有闹房，圆房等旧俗。

　　男方在迎娶新娘的当日、前一日或数日，备礼品由介绍人陪同送至女方家供祭祖，此ㄧ程序叫做完聘。
　　完聘时所需准备的物品有：有哺仪(为感谢新娘子父母对新娘的养育之恩)、轿仪(是请新娘上轿车之礼仪)及礼品等。客家习俗亦有备「燃仪」、「书仪」、「祀仪」、「袂仪」、「阿婆菜」、「厨仪」六礼。目前因时代趋势改变许所的礼仪都以红包代替之，也有礼品都折合现金的情形。
　　女方父母为了嫁女儿所陪赠之大小物品，统称「嫁奁」。通常男方送完聘礼、礼品供女方祭祖后，返程车上就是载运女方嫁奁。
　　客家人的传统观念节俭保守，因此女方嫁奁之物品通常只须准备时下所须日常物品就好，其余以现金或存款为宜，俟日后有须要时再买，才不致浪费且不实用。一般新娘嫁奁的物品不外衣服、鞋袜、柜子、桌椅、电化用品、交通工具、化妆用品、饰品等物。再者女方习惯上在门帘、枕被上皆会贴上纸币、每件衣服口袋和每个抽屉都放数枚铜板（皆为偶数），是为其求吉祥平安。
　　女儿出嫁必备两把纸伞（油纸做的或布做的）作为嫁妆，因繁体的伞字中有多个人字组成，以伞送女出嫁，取其"多子多孙"的吉意。
　　婚礼之行，新郎要按时辰去接新娘，带一个小男孩子去叫“压轿”，即使是自由恋爱的也须找个伐柯人同行。这时候的新郎，身上不能带钥匙、指甲剪等“铁器”。

　　婚嫁的风俗对新郎要求未几，对新娘的要求就多了。在出嫁确当日，新娘不能吃外家的饭，表示不吃两家饭（从一而终）；走出家门到上轿，是绝对不能回头看的，这时候能哭出来，也是对父母的一种安慰；上轿之前，新娘的兄弟姐妹还要进行“抽姊妹带”的典礼；新娘的衣服上别上缝衣针（利器），表示“利是”；
　　做母亲的会让女儿反穿亵服，据说这是表示忠诚于爱情毫不“反骨”；新娘下了轿，必需由有品德、多子的妇女扶着新娘进洞房，叫做“牵新娘”，经由大门时，新娘还必需跨过燃烧的秆火避邪；假如这时新娘已经怀孕，还要叫人扛着一架梯子跟随，这也有一个叫法“时来运来，娶个老婆带梯来”，客家话中“梯”、“胎”同音，意为上梯步步高；迎回新娘的时候，公公婆婆要回避，等星星亮了或第二天才可以相见；喜宴上，新娘最大，因此宴席上的鸡头是不能吃的，由于那是“凤头”；假如宾客不小心打破了碗，主家会很小心地把碎片逐一拾起，用红纸包好放到厨房里去，主家的白叟不求全宾客，就算宽容了。增补一点：新娘的嫁奁里，一定会有两条甘蔗，表示双双对对、甜甜美蜜、从头到尾，新娘在上轿前，要坐在一个土话叫“母栏”的很大的竹盆里面，由一个“梳妆新娘的”妇女主持进行打扮梳妆。
　　说跨进竹盆时，知道自己从此离开生已养已的家，成为另一家的人，一刹那心情的滋味，至今无法表达。“梳妆新娘的”一边梳妆一边还要说吉利的话，当年大漠看自己的新娘坐着梳妆的时候，太兴奋了，那词却顾不上记。只知道她念一梳梳到尾，夫妻什么什么有头有尾确当真样子容貌很好玩。梳妆完毕，大家一涌而上包“上轿钱”给新娘，上轿的时候，由“梳妆新娘的”执一个米筛，象伞似的开在新娘头上，里边放着新娘袋，袋子装满了青青的“长命草”，其中意义，不问可知。

　　在五华农村的很多地方，女儿出嫁那天，仍保留着举行奇趣的坐摸栏仪式的风俗。
　　在新娘上轿前（清晨），长辈们选一个道德好、育有儿女、夫妻健在的“好命人”为其举行坐摸栏仪式。“好命人”先拿一个大摸栏放在厅的中央，在摸栏里放一张椅子，把新娘的新娘衫、鞋、伞也放进去，并在摸栏里摆上两扎长命草、柏树叶、面巾、线带，撒上一些钱币、早造谷种、瓜仁、长豆种、芝麻之后，就叫了出嫁女儿坐在摸栏里的椅子上。然后“好命人”帮新娘穿上新娘衫，并让其行哭婚礼，再叫其跨上一个准备好的袋里，亲友们便上前送上“上轿线”。“好命人”高喊“起身，百事要早！”后，伸手牵着新娘走出摸栏，同时高声念道：“长命富贵，百子千孙，主夫发财，主夫贵！”以此祝福新娘婚姻圆满，生活幸福。接着，一长辈为其开伞，由媒人带一个小男孩（叫媒人撑）先出大门引路，新娘跟随男方的迎新队伍走出大门，娘家人目送上轿后才离去。

　　
　　客家人嫁女儿，都有送嫁的习俗。大多数是６人或９人，也有多达１６人的。这样的人数象征着吉利。在送嫁的人中，最重要的是送嫁舅，也就是新娘的弟弟（一般是最小的弟弟），这是必不可少的人物。如果没有亲弟弟，就要请与自己最亲的堂弟去。
　　送嫁舅的任务是给姐姐拿钱袋子（过去是抱钱箱子）。新娘在出嫁前要向父母及亲戚朋友哭嫁，哭嫁所得的钱就放在这个钱袋子里。按照客家人的规定，新娘出嫁时身上是不允许带着娘家的钱出门的，于是只能让送嫁的弟弟拿着钱袋子。
　　送嫁舅是嘉宾中的嘉宾，贵客中的贵客。新郎要对他特别敬重和热情周到地服侍，不敢有任何的怠慢。送嫁舅不会同时和姐姐进男方家的门，新郎新娘拜完天地后，新郎家要吹吹打打去门外迎接送嫁舅，同时还要给送嫁舅一个大红包。有的送嫁舅比较调皮或是想多捞几个红包，总要在外面磨磨蹭蹭捱上很长一段时间。送嫁舅进门后，新郎家要立即端上一碗满碗给他吃。此外，新郎要想拿到钱袋子，又要包上几个红包。
　　开席的时候，男方家要进行安席的礼节，毫无疑问，送嫁舅不论年龄大小，是要坐上席的。安席也要吹吹打打，放鞭炮，有的送嫁舅在这时会躲藏起来，新郎左找右找找到后，又要包红包他才会入席。闹洞房的时候，送嫁舅一般会陪伴在姐姐的身旁。等夜深人静闹洞房的人散去后，有的送嫁舅特别是年幼的送嫁舅会赖在那里，不肯离开，说要同姐姐睡。这时新郎又要费一番心思，采取软硬兼施，用红包引诱等办法，把送嫁舅哄走。在对待送嫁舅的态度上，不管新郎和男方家人的性子多么急，脾气多么躁，都会忍耐着。这是客家人的一大特色。

　　新娘出嫁后第三天，娘家宴请女儿,女婿,谓之“请三朝”。这天,女儿不能在娘家住宿，一定得赶回夫家。有些乡间,娘家过几天请一些妇女亲友到女儿家中做客;或娘家请女儿回家做满月酒(结婚满月时)。男女亲家各择日期,设宴互请，谓“上门”，以求加强两亲家间的往来。
　　结婚宴请宾客，俗称“喜酒”,礼节甚为隆重,过去尤其如此。其中,女方到男家的客人叫“大客”；男方要在门前放鞭炮迎接，他们未到席,不能开宴。新郎要在母舅的首桌执壶,从母舅开始轮流斟酒。宾客按尊卑远近、长幼入席，外戚尊，本族卑。厅堂左上为首席,右为次,上坐老人,下陪客等等。