在丰富多彩的客家饮食文化中,艾叶经过客家人不断尝试,创新创造出多种多样的美食口味。擂茶便是其中的一种美味,它的制作方式古朴而典雅,充分表现了客家人文化的传承,这次就带大家寻味飘香四溢的客家擂茶 ...... 详细>>
2021-8-11 16:34“兴宁老酒长乐烧,汤坑菜脯畲坑糕。高陂瓷器石正钵,蕉岭云石五华刀。”由此可见兴宁老酒的地位非同一般。... 详细>>
2021-7-23 16:31往往提起中国酒文化的代表,似乎只会想到白酒,尽管白酒有着四五百年左右的历史,但在酿酒面前,白酒就是个弟弟。... 详细>>
2021-7-20 17:16艾草在我们客家地区特别多,房前房后到处都是艾草,作为一个合格的客家人,你对家乡的艾草了解多少呢?... 详细>>
2021-7-20 10:17豆腐看起来洁白无瑕,可也是非常脆弱的食材。若要在它身上加入另一种食材,哪怕稍微用力,它就会立马奔溃,让人绝望。可在客家人充满「酿性」的双手下,每块豆腐都保持住了天生丽质 ...... 详细>>
2021-7-8 21:12鹅不食草是一味中药,具有祛风,散寒,胜湿,去翳,通鼻塞功效,可治疗感冒,寒哮,喉痹,百日咳,痧气腹痛,阿米巴痢,疟疾,疳泻,鼻渊,鼻息肉,目翳涩痒,臁疮,疥癣,跌打等症 ...... 详细>>
2021-7-3 16:15上客家网,了解更多客家资讯!... 详细>>
2021-7-1 16:57这是一种长相低俗,生长在南方大山里的壳类野果——风流果,客家人称之为“饭头督”。它还有一个非常三俗的名字叫“壮阳果”“风流果”,究竟是不是果如其名,这个暂且不论,先来了解一下这种野果吧 ...... 详细>>
2021-6-19 17:08这些汤料不仅是在外生活工作的客家人爱选购的客家特产,也是海外华侨华人每次归乡必定要带走的“乡情”。... 详细>>
2021-6-16 21:26客家地区有一种野草,常生长在田间地头,一斤能卖上千元,到底是什么野草能如此金贵呢?接下来就带大家去认识一下这种金贵的野草——独脚金。... 详细>>
2021-6-11 20:59崩大碗,别名积雪草、马蹄草、雷公根、蚶壳草、灯盏草、老耳、铜钱草。多年生草本,茎匍匐,细长,节上生根。叶子长开了像把小伞,可爱哦!... 详细>>
2021-6-10 17:14看着这些朴实、美味的野果,拼凑出了童年的回忆片段,点点滴滴,似远似近........ 详细>>
2021-6-9 16:40又到粽子飘香时,那是家的味道,正如一缕缕剪不断的乡愁,传递着亲情遥远的信息,萦绕着心头对家的眷恋,重复着永不褪色的记忆!... 详细>>
2021-6-6 17:28石扇咸菜的特殊香味,是一种朴实的家乡美味,丰富了简约的日常菜式,也增加了味蕾的享受。... 详细>>
2021-6-4 16:20每年的端午节前后、七八月底为采摘时期。这时只要老天下一场不大不小的雨,使红菇生长地的温湿度适中,过几天上山,就有红菇采了!... 详细>>
2021-6-3 18:12