“上夜三斤狗，下夜三伯公”

　　客家俗语中，有“上夜三斤狗，下夜三伯公”这句话。说的是人情冷暖、世态炎凉的真人真事这个故事在客家地区几乎是家喻户晓。

　　话说清朝乾隆年间，嘉应州（今梅县）松口小黄沙村有个人叫李三经，身材瘦小，母亲生下他只有三斤九两重，因此，这“三斤九”便成了他终身的花名（绰号）， 因为家穷，倒把他的真名忘记了。三斤九做泥水匠，到了３０多岁才娶了个“二婚亲”，生了个独子，谁料好景不长，不几年，老婆贫病交迫而死。三斤九对儿子 说：“阿狗，在家只有一同饿死的下场，不如出门去闯一闯，上村水客义叔刚回来，你就跟他过番去吧！”儿子很精灵，也有志气，临别时流着泪说：“阿爸莫愁， 涯过番后一定要赚大钱，若无光景不回家乡。”三斤九虽然担心儿子的未来命运，但也满怀希望，说：“阿狗，你放心去吧，一定要同阿爸争气……”孩子过番后，五年毫无音信，三斤九也不觉五十多岁了，依然艰难度日，因为三斤九穷得叮当响，邻居如有鸡鸭走失，衣服吹走，薯芋被偷，总是诬赖“三斤狗”（三斤九的谐音），又在他屋前指桑骂槐，辱骂一顿，三斤九人穷志短，只好忍气吞声过日子。

　　三斤九做泥水匠，为他人建起了许多高楼大屋，自己却仍在破屋栖身。儿子流落海外，不知生死存亡，剩下自己孤苦伶仃过日子。此时，三斤九血气衰弱，衣食不 继，而人情冷暖，谁肯雪中送炭，救助这个老人？有一年除夕，家家宰鸡杀鸭，踏　炙酒，准备明天祭拜祖先，欢乐过年。三斤九却一餐干饭都吃不上。早上煮来一 碗稀粥，他边吃边流泪，不觉喃喃自语而叹道：“人家有钱钱过年，自家无钱难过年。无钱人家人看贱，当今世道人敬钱。”不过，自家无食唔打紧，祖宗就等着年 初一子孙的祭礼，他连忙去肉贩那里，千求情，万求情，才赊到半斤猪肉，他把肉煮熟后，准备在家祭拜父亲在天之灵，向父亲哭诉一番。

　　谁料，猪肉还未拿起，一个老债主就上门追债来了，一见面就手指铲上额，骂道：“三斤狗，你这张嘴到底是食饭的还是屙屎的？”三斤九忙说：“嘴吗，当然是食 饭的罗……”一句话还未说完，债主又骂：“既然是吃饭的，我问你，年关已到，你欠我的钱，莫说还本，怎么连个利息也无交。”三斤九只好哀道：“老爷，我连 落锅的米都无，这帐过了年关再想办法还你。”财主正要发怒，忽闻一阵肉香味飘来，连忙打开锅盖，一看，阴笑着对三斤九说：“你骗人，无米落锅还有肉过 年。”三斤九说：“是赊来祭祀祖宗的。”债主说：“你赊不如我车（提）。”便拿来勺子，把肉捞起就提走。三斤九真是“穷人唔奈富人何。”他叹了一个大气， 聊以****说：“人家有肉肉过年，我家无肉汤过年。”话音未落，债主又回来，指着三斤九说：“唔使柬神气。”伸手抓起一把炉灰撒入汤里。三斤九只好吞声 饮泣，上床睡觉。但是，又饥又寒又气，怎能睡得香。

　　半夜时分，突然，一阵急促的敲门把三斤九惊醒了，只听见有人低声叫道：“阿爸，我回来了。”三斤九听见是儿子的声音，不由心头欢喜，但一下子又想到“无钱 百子千孙也闲情”。便又冷冷地说：“你既回来，有无赚到钱呀，无钱莫说儿子，即老子来我也不开门。”儿说：“阿爸，你快开门呀，我这里有货！”接着就听得 花边的响声。三斤九点亮烛火，开门一看，看见儿子阿狗独自一人，手里拿着一条大竹扛，便问钱之何在？阿狗拿来斧头，将竹扛破开，里边装满花边（银币）。接 着又说：“我中了马票，大箱的花边还在船上呢！”于是，急唤挑夫，星夜落船搬回十只大木箱。

　　大年初一，天刚亮，祖公厅里便忙碌起来，敲锣打鼓舞狮子，贴上春联放鞭炮，家家户户把准备好的猪头、全鸡、鲜鱼三牲及糕饼糖果茶酒，摆上供桌，三斤九父子 来不及备办祭礼，便用大盘小盘装满花边祭拜祖先，花边压得桌子都摇晃，他说桌子不平，忙拿了几个花边去垫桌脚。这一着惊动了全村男女老少，都纷纷拥进祖公 厅看热闹，大家一见三斤狗柬多花边，便都改了口，声声“恭喜三伯公”，左一句三伯公右一句三伯公，三斤九一概不应，大笑说：“昨夜三斤狗，今朝三伯公，三 斤变三百，大得闲快哟。”此时，有人建议说：“今日年初一，请三伯公讲几句好话好不好？”大家皆鼓掌，三伯公心里想：“以前贫穷，就喊我三斤狗，今日有钱 了，就这么奉承，我也奚落你们一番，看你们怎样？”于是干咳一声说：“既然大家柬看得起涯，涯就讲几句吉利话吧！依我看，今年闰四月，大吉利事，我想全姓 人口柬多，难免会有饿死的、病死的，我看头要紧的是，老人杠（即抬棺大木杠）要先买便两条，大铜锣要买便一副来。”大家听到这不吉利的话语，竟毫无反感， 异口同声说：“三伯公讲个着，三伯公讲个着。”>　以后，大家为了巴结三伯公，东家请，西家请，三伯亦不辞，有请必到，每当饮至醉饱时，便大笑 说：“多谢我儿子，多谢我儿子。”人家皆不知其语含讽刺，被渠占去了便宜。

　　有人透露说，三斤九儿子阿狗的横财是“倒红帐”得来的不义之财。先是，阿狗在南洋做店员，三餐食饱后便没有工资了，阿狗做了几年依然两手空空，但他有小聪 明，学会了开店的诀窃，便自立门户了，他开了一间百货店，各地厂家将产品委托他销售，每年年终结算付款，五年后，阿狗赚了好多钱，店越开越大，厂家更相信 他，货物随叫随供。这次阿狗可起了歹心，他向各厂家要了很多货物，然后暗地里将货物低价批发给小商家，在年终结帐之前卷款逃回唐山，让厂家去嚎啕大哭，这 就叫“倒红帐”。他带花边回到家乡，为爸爸出了口恶气，但他不肯周济贫苦乡亲和修桥铺路，以补己过，反而买田买地，起造大屋，做起威镇一方的大财主。

　　这个三斤九，“肚饱忘了肚饥人”，有钱就摆起财主架子，对过去的穷兄弟很苛刻，买入田地，还要卖主写个“永”字，不准赎。做大屋，用糯米饭,黄糖,搓沙灰 来舂墙。三餐鱼肉吃不完，也不肯给叫化子，情愿倒给狗吃。他看不起大家，大家也就恼他、恨他，巴不得“羊仔发卤”，好看他的笑话。那三斤九呢，身在福中， 岂想有祸！这天，他的大屋即将落成，计划办酒筵三十席，宴请四方前来奉承的人，本村每家请一人，但须送礼金两个花边。

　　这天，广东学台（主持科举考试官员）乘船溯韩江而上，路过松口小黄沙，见江边码头上许多人挑水和洗碗洗菜，岸上熙熙攘攘，爆竹轰鸣，八音齐奏，便感到十分 奇怪，便叫船家停船靠岸，欲上岸去看个究竟。学台问码头上洗菜的妇女：“岸上做什么好事？”答曰：“是本地财主三伯公今天搬新屋，设筵三十席。”学台掐指 一算，今天是三煞日，主有火患，他为什么要选这个日子呢？难道他已算准我会来到，替他镇煞。正在思忖之间，一队人敲锣打鼓来到江边码头，为首的人说：“恭 请学台大人光临寒舍。”学台推辞说：“本欲登门道贺，无奈公务紧急，嘉应州即将开考，要赶路呢。”说罢扬帆而去。

　　主事的人见学台大人拒绝上岸，方才惊慌起来，赶快与三伯公商议，午时将到，下令严防穿红衫红裤的人闯入门来。不料一切都太迟了，他们发现，刚才进门的７岁 小女孩，脱去外套，露出了里边一身的红衣服，使在场的人目瞪口呆，她是三斤九的远房侄孙女。说时迟那时快，厨房中炸食品的大油锅突然起火，烧着了柴草，霎 时，熊熊烈火蔓延开来，把来赴宴的亲朋吓得鸡飞狗走。三斤九父子手足无措，赶快叫人出去敲响铜面盆，大呼“救火，救火！”但村民恨三斤九有钱便刻薄乡亲， 这次作壁上观，无人施救，一座新屋便焚毁了。至今松口小黄沙村尚存三斤九大屋的断垣残壁，村人把这个地方名叫“火烧角”，以警示后人。

　　“福无双至，祸不单行”，南洋厂家追债的人赶到松口，三斤九的儿子闻讯，赶快逃之夭夭。从此家境败落，他的父亲又被人呼为“三斤狗”了。　清朝本地诗人张芝田《梅州竹枝词》咏此事云：“困极谁怜范叔贫，鄙夷尽唤狗三斤。明朝改口称三百，为子金多羡煞人。”