据美国《世界日报》报道，端午节降至，古早味、传统味、高大上的粽子，让美国南加州今年的端午节，充满浓浓的家乡滋味。
一家华资商家制作的端午粽子。(美国《世界日报》记者杨青／摄影) 离端午节还有几天，各种味道的粽子已香飘华人小区。在大大小小的华资超市，推出品相多样的端午粽子的同时，不少华资餐馆，甚至糕饼店、快餐店、烧腊店也纷纷推出各种口味的粽子，包得一手好粽子的婆婆妈妈们更是不闲着，为家人包、为亲朋好友包，引来网上不少订单。 “朋友们早早就来订了，200个粽子的单子等着”，家住阿罕布拉的一位华人太太表示，因为自己和家人喜欢吃粽子，平常包多了分与朋友，没想到一尝不得了，订单纷沓而至，应接不暇。 好手工好味道，不少华资餐饮商家的包粽好手，也趁着端午节与民众和食客分享包粽好手艺。去年5000只粽子全部销售一空的一家烧腊店，今年来自香港和广东的五名烹饪好手，提前两周加班。老板刘先生表示，今年的鲍鱼太爷粽、咸蛋咸肉粽、豆沙碱水粽，用原只鲍鱼、冬菇、咸蛋黄、干贝、栗子和精腌五花肉，“总共准备了5000个”，虽然原料物价有所上涨，但成品不涨价，2.99元(美元，下同)至8.99元一个，让民众欢喜过节。 以台湾小吃出名的一家美食市场经理Lily表示，今年也为民众准备了多种台湾风味的端午粽子。首次推出的鲍鱼干贝粽，精炖三小时的原只鲍鱼、干贝、鱿鱼、蹄筋合炖的高汤，让粽子的味道与众不同；而13道工序的古早味肉粽、客家粿仔粽、碱粽和豆沙碱粽，“每款都有妈妈的味道”。 包括大华、168等各大华资超市，各种进口和本地生产的端午粽子也已上架，不少超市还贴心地设立端午粽子材料专柜，方便手巧的民众购买糯米、粽叶、山珍、干料等材料，回家制作。 大华超市发言人Christina黄表示，大华今年为满足不同背景的民众需要，口味增加了八宝、双枣、紫薯等，此外，糯米、粽叶和五花肉等原料不仅种类多，还货丰量足，临近节日还会有不同程度的折价优惠，让民众买得开心。 |
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