大埔县坪山梯田位于大埔县大东镇坪山村，距大埔县城40公里，共1200亩。其中主体梯田680亩，坡度25°-65°，少的数十级，多的近千级，始建于元末，完工于清初，距今有600多年的历史。梅州城区至大埔坪山梯田驾车约2小时左右，从梅龙高速——S333——西环路——虎源路——S221——X005——X259——Y150，即可抵达。
大埔坪山梯田沿一座座山坡层层叠叠，从山脚连到山顶，从此山连到彼山，连绵不断，少的数十级，多的有千级，梯田密集，形态原始，阡陌纵横，线条流畅，延延绵绵，蔚为壮观。 以前为坪山八景之二—— “原田膏润”、“马岗欢舞”。 坪山梯田密集，形态原始，阡陌纵横，线条流畅，延延绵绵，最令人惊叹的千多亩水田仅靠两条引自3公里外山溪的水渠灌溉。如今，坪山梯田每个季节都吸引了大量的外地游客和摄影爱好者前来观光游览。
多彩梯田（12~2月份）：冬闲时节，由紫云英、油菜花、蚕豆等农作物形成多姿多彩的梯田冬景，绿色的林、彩色的田、黛色的村，一幅美轮美奂的梯田画卷。
原田膏润（3~4月份和7~8月份）：春耕和夏耕之时，水满田畴 ，千万块形状不一的梯田如同千万面镜子，错落有致地镶嵌在翠绿群山的环抱中，古朴的村落炊烟袅袅，勤劳的村民在田间或把犁、或荷锄、或插秧，一个 “天人合一”的梯田美景。
翠绿梯田（4~5月份，8~9月份）：水稻生长的季节，绿锦层叠，一片望不到边的绿。深邃的山林，盎然的田野，静谧的村庄，安详的村民，一个怡然自得的的梯田美景。
稻花香坪山（5~6月份，9~10月份）：稻花飘香的季节，纯粹的绿色逐渐被稻花的白色所浸染，与浓浓的山色形成独特的色彩组合，蛙声蝉鸣、暗香浮动，好一个“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的诗情画意的梯田美景。
金色梯田（6~7月份，10~11月份）：早稻和晚稻成熟之际，金黄的稻田，沉甸甸的稻穗在风中摇曳，浓绿的环型森林，包裹着金灿灿的田，如同一块巨大的“玉镶金”的奖牌，一个充满希望的梯田美景。
丰收乐坪山（7月份， 11月份）：早稻和晚稻的收割季节，山村打破平日的宁静，忙忙碌碌的村民割稻子、挑禾篮、打谷子、晒谷子，坪山一派沸腾的、喜气洋洋的丰收景象。
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