桃园客家事务局长蒋絜安（右起）、桃园市长郑文灿、客委会产业经济处副处长陈瑞荣、新北客家事务局副局长汤瑞雪21日一起点燃「炉火」，为周六登场的「客家战酱料理大赛」造势。（蔡依珍摄） 北区客家美食料理大赛本周六将于桃园火车站旧站登场，主打以客家集结智慧和时间淬鍊出多样风味变化的「客家酱料」，祭出「战酱料理大赛」，重头戏还有台日大战「讚岐乌龙麵PK客家米苔目」，现场还有18个摊位、电视摸彩、文创小礼免费送等活动。 桃园市长郑文灿说，「北区客家美食料理大赛」已迈入第3届，愈来愈受饕客及料理好手重视，今年共分已于8月8日决选的「客家等路大赛」，以及将于26日在桃园火车站旧站举行决赛的「战酱料理大赛」2主题。 郑文灿提到，酱菜是客家料理的核心，以「日晒风乾、酱缸醃渍」的方式保存食材、增添风味，展现客家勤朴与智慧，他举韩国泡菜为例，相信客家酱菜有实力行销全球。 「战酱料理大赛」集结全台客家美食料理好手同场较劲，近百组选出前10名在周六一较高下，现场也会贩售在等路大赛脱颖而出的限量伴手礼，盼藉此挖掘出更多美味的客家伴手礼及特色风味料理，让更多人认识、喜欢客家美食与文化。 郑文灿也提到，8月率团赴讚岐乌龙麵的故乡、姐妹市日本香川县访问时，邀约香川县知事滨田惠造来场「讚岐乌龙麵PK客家米苔目」的交流赛，获得应允，26日将有市长vs知事一较高下，香川县也将于现场摆摊现煮，让民众一起尝鲜。 |
客家网版权与免责声明 |
1、凡本网注明“来源：客家网”的内容，版权均属客家网所有，有关媒体转载使用请注明来源“客家网”。违者本网将追究其法律责任。 2、凡本网注明“来源：XXX（非客家网）”的内容，均转载自其他媒体，转载的目的在于传递更多信息，意在传播客家文化，为公众提供免费服务，并不代表本网观点，不授权任何机构、媒体或个人从本网转载、截取、复制和使用。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。 3、如因作品内容、版权或其它问题需要同本网联系，请在30日内进行。 ※联系方式：客家网 电邮：bj@hakka.com |
中国官场人员规模庞大，竞争激烈，即使是表现良好，每5年一次的换届选举都不错过而逐
客家话日常用语大全，十分有意思！
驼衰人（丢人，丢脸）；叼囊径（生气的意思）；密柴头（骂人没用废物！）。
“我是马小坏”梅州本土美食视频，传播客家
上线不到一年，梅州本土美食视频“我是马小坏”在西瓜视频的粉丝已激增至89.1万，跻身
客名君：相由心生 你知道客家人的长相有什
客家| 曾姓、罗姓、徐姓、陈姓、李姓
客家女人的精神特质——柔、韧、刚