「2017东区客家美食料理比赛‧客酱兰阳当好食」23日登场,今天耕莘健康管理专科学校师生端出示范料理,让人大开眼界。(李忠一摄) 「2017东区客家美食料理比赛‧客酱兰阳当好食」23日在罗东文化工场举行,今天(20日)宜兰县政府在县民大厅端出多种客家美食,耕莘健康管理专科学校师生的示范料理,也让人大开眼界。 宜兰县是首次举办东区客家美食料理比赛,赛事分职业组、社会暨青年组,经过初赛评选后,有20组队伍周六会在罗东文化工场参加实战料理决赛,各组会选出金牌、银牌、铜牌等多项奖项,总奖金达19万元。 宜兰县政府民政处长邵治绮表示,客家美食料理比赛举办第3年,赛事分北中南东四区,东区是宜、花、东三县市,今年首度移师宜兰县举办,料理比赛指定选用宜兰严选米与客家酱缸作为食材主角,周六的决赛每一组都会端出前菜、主菜、点心三道料理,希望宜兰乡亲跟游客,在周六蒞临罗东文化工场为选手加油,也来认识客家文化。 活动将在当天上午9时开幕,下午4时颁奖典礼,除了可观赏料理比赛过程,主办单位准备了免费客家美食与眾人分享,有梅干扣肉包、猪笼粄、九层粄…等美食,此外还有艺文表演、文物展览、商品展售及DIY活动。 |
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