走进妈妈的“割鲁基”时代!“日头一出千条须,阿妹上山割鲁基。鲁基割得多,家婆笑呵呵。鲁基割得少,骨头麦渣骂得倒。骂呀尽几骂,肚里想得化,只怨爷哀穷,爱捱咁细嫁。 ”---《割鲁基》 鲁基,俗称:铁芒萁(一种蕨类植物),在上世纪90年代以前,由于遍布山野又方便收割,易于晒干且燃烧起来火势旺盛,因而作为主要燃料被农家普遍使用。在过去,客家农村普遍使用大口灶,配上大锅头,煮饭,炒菜和煲热水全都离不开它。 没有娇美的身姿,没有木兰花的香味,只有瘦长的身干为了解决“烧”的问题,勤劳的客家女人视“割鲁基”为己任。 割鲁基看似简单,做起来却不易,是个十足的手艺活,它有一道复杂的工序: 工具 镰刀、钩绳、竹篾、竹竿。 前期准备 为了捆绑鲁基时更加紧实,首先要用竹篾捆绑,再用钩绳捆绑。弄竹篾又是好一段时间,把竹子砍下破开割成条状,再把一条条撕开的竹篾扭成皱纹状,强化韧性,然后把它们绕成环形状交叉编织在一起,挂在干燥的地方。 上山割鲁草时她们先将竹篾放进水里浸,直至浸透为止,目的是捆绑鲁草时操作起来柔韧有余,不易折断。她们还会早早起床或是前晚事先将镰刀磨得又利又滑,这样割鲁基才能好像一阵风吹过一样,全面倒,又快又多。 等到农闲又是晴天的时候,勤劳的客家妇女就会想要上山割鲁基了,她们常常不会单独行动,左呼又喊,结伴而行。很快乡村的道路上就集结了一群挑竹竿的客家女,竹竿尾上都缠着镰刀、竹篾和钩绳,就像是一群整装待发的专业队伍,说说笑笑、嘻嘻哈哈地上山。 待感觉割得差不多了,她们才停下来,将一堆堆的鲁草收集在一块,用竹篾捆起来,捆绑成大小相当的四捆,再用钩绳将两捆绑在一起,这样鲁基不但紧实,而且竹竿擦进去后在路上行走时不会滑下来。待一切完毕,就大声呼朋引伴,“转屋家喽”,声音此起彼伏,如果有人还不够,就会帮她凑过一担,然后一行人就挑着鲁草悠悠地往回赶。 她们在搁着满满的不下百几斤的两大捆儿鲁基的时候,也总不忘趁机在山里寻找,看看有没有什么野果子可以顺便带回去,给自己的孩子当零食吃。 后期 |
客家网版权与免责声明 |
1、凡本网注明“来源:客家网”的内容,版权均属客家网所有,有关媒体转载使用请注明来源“客家网”。违者本网将追究其法律责任。 2、凡本网注明“来源:XXX(非客家网)”的内容,均转载自其他媒体,转载的目的在于传递更多信息,意在传播客家文化,为公众提供免费服务,并不代表本网观点,不授权任何机构、媒体或个人从本网转载、截取、复制和使用。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。 3、如因作品内容、版权或其它问题需要同本网联系,请在30日内进行。 ※联系方式:客家网 电邮:bj@hakka.com |
中国官场人员规模庞大,竞争激烈,即使是表现良好,每5年一次的换届选举都不错过而逐
客家话日常用语大全,十分有意思!驼衰人(丢人,丢脸);叼囊径(生气的意思);密柴头(骂人没用废物!)。
“我是马小坏”梅州本土美食视频,传播客家上线不到一年,梅州本土美食视频“我是马小坏”在西瓜视频的粉丝已激增至89.1万,跻身