| 台湾客家委员会从9月至12月间集结北、中、南、东12个客庄社区办理「客家国际慢食季」系列活动，客家慢食列车于10月4日、5日来到位于新竹新埔客庄小镇客风纯朴、人文荟萃的巨埔社区，邀请民众体验当地丰富的人文、地景，以及社区妈妈用心烹调的在地客家料理，品味一生一定要来一次的客庄慢食之旅。 客委会表示，Good、Clean、Fair（优质、纯净、公平）是客家慢食的精髓，「外表朴素、滋味丰富」是客家慢食的料理特色，强调的是食物原始风味，同时重新思考、认真对待人与土地、自然的关系，客家慢食不仅能让人感受到泥土的芬芳、农作物本身的自然香气，客庄的生活风格亦是慢生活运动最先实行的一部分。有鉴于此，客委会特别集结北、中、南、东4区12个极富特色的客庄社区，以「客家国际慢食季」为题，邀请大家认识客庄不一样的慢活、慢食新乐趣。 巨埔社区早期以农业生产为主，拥有丰富多元的季节蔬果，每每成为餐桌上精彩的景致，此外，以长篇小说《亚细亚的孤儿》闻名于世的铁血诗人吴浊流之故居即位于此，广源纪圳埤尾、督宪光临纪念碑、洗衫坑亦是值得探访的景点。这次活动除了有在地专人深度导览解说，餐桌料理更是出自社区妈妈们精心烹调，软嫩甘甜的梅干扣肉、金黄可口的客家白斩鸡、日光香气满溢的客家菜脯蛋、在地柿饼特调鲜蔬沙拉及汤品、清脆鲜绿的季节蔬果，展现妈妈们诚心款待的好客情，其中风靡全庄的「炒粄条」以在来米为原料纯手工制成的粄条（客家人称「面帕粄」），配上自制油葱配料，入口香Q清爽，更是离乡游子难忘的家乡味。
客家炒粄条 |
客家网版权与免责声明 |
1、凡本网注明“来源：客家网”的内容，版权均属客家网所有，有关媒体转载使用请注明来源“客家网”。违者本网将追究其法律责任。 2、凡本网注明“来源：XXX（非客家网）”的内容，均转载自其他媒体，转载的目的在于传递更多信息，意在传播客家文化，为公众提供免费服务，并不代表本网观点，不授权任何机构、媒体或个人从本网转载、截取、复制和使用。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。 3、如因作品内容、版权或其它问题需要同本网联系，请在30日内进行。 ※联系方式：客家网 电邮：bj@hakka.com |
中国官场人员规模庞大，竞争激烈，即使是表现良好，每5年一次的换届选举都不错过而逐
客家话日常用语大全，十分有意思！
驼衰人（丢人，丢脸）；叼囊径（生气的意思）；密柴头（骂人没用废物！）。
“我是马小坏”梅州本土美食视频，传播客家
上线不到一年，梅州本土美食视频“我是马小坏”在西瓜视频的粉丝已激增至89.1万，跻身
客名君：相由心生 你知道客家人的长相有什
客家| 曾姓、罗姓、徐姓、陈姓、李姓
客家女人的精神特质——柔、韧、刚