好过瘾！看客家围楼，尝客家美食，赏客家民俗

2019始兴围楼文化旅游节由韶关始兴县委、始兴县政府联合广东南方卫视共同举办。在开幕式嘉年华上，2019“向始兴出发”全国摄影大展、广东省轮滑公开赛、2019始兴围楼文化旅游节同步启动。

主办方介绍，上述三大活动加上省级非遗“宰相粉”技艺大赛决赛，通过文艺演出、体育赛事、创意作品展览、民俗体验等多样化的活动，打造多元化的生态旅游产品，推动乡村体育、旅游、文化产业融合发展，进一步树立始兴全域旅游品牌形象。

开幕式嘉年华结束后，游客们移步到满堂客家大围，探寻这一座百年古堡的奥秘，并参观了三大特色展览——“围楼探秘走红始兴”围楼文化创意作品展、“风度始兴·围楼印象”广东省摄影大赛获奖作品展和家风家训展。围楼是客家先民留下的宝贵历史遗产，是客家人世代居住的建筑空间，更是优秀传统文化的重要载体。三大展览创意挖掘了始兴围楼文化和“家文化”的载体和传播形式，展现了始兴在“革命传统、生态休闲、时尚活力”等方面的资源优势和亮点。

活动现场还展示了“宰相粉”制作技艺，游客们参与磨浆、切粉、团粉等工序的体验。据介绍，“宰相粉”是始兴的传统特色产品，有着千年的悠久历史，炒而不烂、煮而不糊。据说是唐朝名相、始兴名人张九龄母亲所创，曾相伴张九龄刻苦奋斗、考取功名，故得名“宰相粉”。2015年，“宰相粉”制作技艺被列入广东省第六批省级非物质文化遗产名录项目。

随着2019始兴围楼文化旅游节启动，融媒体创意短视频项目《围美小城故事》也正式上线。54期主题短视频立足始兴人文历史和生态美景，用创意影像手法和融媒体互动传播方式，传播始兴以围楼为特色、以全季花海和生态美景为底色的旅游文化的魅力。