客家人喜欢吃素、吃野、吃粗、吃杂,客家饮食最显著的特点就是突出主料、 味厚浓香、注重养生、原汁原味。客家饮食形成既承传了中原饮食文化和南迁后产生和发展的新的饮食原料和饮食习俗,又受当地土著(主要是畲族 ...... >>
“粄”(bǎn),无论是单个字还是它所代表的饮食和文化,对大多数非客语地区的人来说,应该是陌生的。“粄”字并非客家人的原创发明,不过现如今却是客家话中的特色词汇。在客家地区,有一类食物被统称为“粄”,泛 ...... >>
春季正是野菜大规模上市的时节,很多人应该早就想尝尝新鲜的野菜了,但最近一则央视报道却让人心头一惊:蕨菜竟然会致癌?!这究竟是怎么回事? ... ...... >>
都说爱吃的人不会做坏事,因为他们把不择手段都用到了吃上面,开吃!... >>
客家美食,是广东美食中不可或缺的一部分,更是客家人才能心领神会的暗号,客家人吃到了客家味,才算得上是回家了!... >>
客家地区不单酒好,美食,也极好。 客家菜,与广府菜、潮州菜齐名,是粤菜系的重要组成部分。客家菜的口味,独具特色,浓郁、酥香、醇厚、味长。传统的招牌菜有:梅菜扣肉,客家酿豆腐,盐焗鸡等。佳肴自应配好酒, ...... >>
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“靠山吃山”,这是对旧时客家饮食文化最为凝练的概括。... >>
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中国官场人员规模庞大,竞争激烈,即使是表现良好,每5年一次的换届选举都不错过而逐
客家话日常用语大全,十分有意思!驼衰人(丢人,丢脸);叼囊径(生气的意思);密柴头(骂人没用废物!)。
“我是马小坏”梅州本土美食视频,传播客家上线不到一年,梅州本土美食视频“我是马小坏”在西瓜视频的粉丝已激增至89.1万,跻身