那些年，在客家农村，遇上哪家有红白喜事，那一定是全村的一件大事儿！主人家都会大张旗鼓，备上好酒好菜，请亲朋好友齐聚一堂！  搭棚子，砌炉灶，架案板 露天厨房      弱弱的问一下：有小伙伴趁那个机会烤红薯或土豆的吗？         这种壮观的场面，只怕今生再也难得一见... 准备锅碗、桌椅         掌勺大厨      如今，这种乡村土厨已经渐渐消失。相反，一些在城里打工的新型厨师慢慢走进乡村，做起了“农村酒席一条龙”的生意……主人家只需出钱和场地，其他什么都不用管。  自发来帮忙的小工     有人洗碗盘      办这么多酒席累不累？说不累那是假话。但是大家累并快乐着，脸上也始终洋溢着幸福的笑容... 准备食材 那时候，农村婚宴的菜肴主材有几个基本大件是不可少的：鸡、鸭、鱼、猪肉，所以主家一般都会准备很多。          常见的菜式 很多菜是必备的据说都是有讲究的，有很美好的寓意               不说了，满满的都是回忆好久没吃到农村的酒席了想想都有点流口水了  |
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