客家人告诉你,万物皆可酿,相信十个吃过客家菜的人,九个都会对客家菜赞不绝口... >>
在那物质匮乏的乡村僻野 ,勤劳的客家人总会在土生土长的天地间安身立命,顽强生存,小小的河蚬既给人们提供了食材,也是一种独特的营养补给。... >>
粄其实就是客家菜中一款地道的主食(也有说是小吃)。粄的种类很多,有用大米做的,也有用糯米粉做的,还有用木薯粉做的,品种有200款之多!... >>
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一碗一筷亦是江湖,永远的客家,不变的九大碗。... >>
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在闽西客家地区,美味小吃数不胜数,其中,用芋子做的芋子包可谓是闽西客家地区的经典美食,深受男女老少的青睐。... >>
客家地区这种植物,浑身都是宝!可煲汤能煮茶做菜,药用价值还极高 ...
在客家地区的深山野林中,生长着一种奇特的植物,它花开大黄,却往下吊坠,客家人称之为“倒吊黄”“观音串”。“倒吊黄”不仅是一味名贵的药材,也是一道美食的食材 ...... >>
在客家地区,有一种叫“臭屁藤”的野生藤蔓植物,又名“通气藤”。这种藤蔓韧性很好,在很多客家人儿时的记忆中,上山砍柴或收稻谷时,常用来捆柴或捆稻草 ...... >>
仙人粄之于客家人,是萦绕心头的故乡味道。经过百年的传承与发展,这个味道依然能勾起无数客家人浓浓的乡愁。... >>
炎炎夏日,人虽没热晕,却已没了胃口。来一碗清热解暑的老火靓汤,既能补充大量流汗引起的水分、盐分流失,也比较容易入口。赶紧收藏起来吧!... >>
“粉尘”“碧池”又名土薄荷,别称田螺香,鱼香草、血香菜或留兰香,它是制作抛姜鸭、炒田螺、煮茄子、白切鹅等菜肴时的必备原料,所挥发的宜人香气和独特味道,为客家乡里人喜好 ...... >>
珍贵!客家地区这种“宝贝”,竟是明清贡品!至今无法人工种植 ...
每年的端午节前后、七八月底为采摘时期。这时只要老天下一场不大不小的雨,使红菇生长地的温湿度适中,过几天上山,就有红菇采了!... >>
石扇咸菜的特殊香味,是一种朴实的家乡美味,丰富了简约的日常菜式,也增加了味蕾的享受。... >>
又到粽子飘香时,那是家的味道,正如一缕缕剪不断的乡愁,传递着亲情遥远的信息,萦绕着心头对家的眷恋,重复着永不褪色的记忆!... >>
看着这些朴实、美味的野果,拼凑出了童年的回忆片段,点点滴滴,似远似近........ >>
崩大碗,别名积雪草、马蹄草、雷公根、蚶壳草、灯盏草、老耳、铜钱草。多年生草本,茎匍匐,细长,节上生根。叶子长开了像把小伞,可爱哦!... >>
客家地区有一种野草,常生长在田间地头,一斤能卖上千元,到底是什么野草能如此金贵呢?接下来就带大家去认识一下这种金贵的野草——独脚金。... >>
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中国官场人员规模庞大,竞争激烈,即使是表现良好,每5年一次的换届选举都不错过而逐
客家话日常用语大全,十分有意思!驼衰人(丢人,丢脸);叼囊径(生气的意思);密柴头(骂人没用废物!)。
“我是马小坏”梅州本土美食视频,传播客家上线不到一年,梅州本土美食视频“我是马小坏”在西瓜视频的粉丝已激增至89.1万,跻身