在梅州 广泛流传着 这样一句话： 松口声，软过糯米羹 松源声，硬过棺材钉
从地理位置来说 松口和松源相隔不算远 而且同属梅县区 但两者的语音差异 却比较明显 松口声比“糯米羹”还要软， 松源声比“棺材钉”还要硬。 （注：除了指钉子外，外壳特别坚硬的山坑螺客家话也叫“棺材钉”） 倘若跳出梅县问“哪里的客家话最硬?” 恐怕十之八九的梅州人会毫不犹豫地回答“五华话”。因为“五华阿哥硬打硬”啊！ 我们知道，五华是远近闻名的石匠之乡，“打石头”是种力气活，只有健壮的硬汉能够胜任。五华历史上“硬打硬”的石工、石匠“阿哥”特别多，久而久之，“五华阿哥硬打硬”的说法也就在各地传开了。 原本只是形容打凿工具和石头的“硬”，逐渐延伸到了五华人的语言特色和个性上来。  旧时关于五华石匠的图片记录 因为，兴宁和梅县的方言尽管存在明显的语音差异，但声调的抑扬顿挫还是基本一致的。 现在谈及对兴宁话的印象，可能大多数客家人会说“搞笑”。 造成这种印象的直接原因是自媒体视频刚流行的时候，网络上出现的客家话搞笑视频大多是兴宁话，说明兴宁人天性开朗幽默、口才好。 那么，哪里的客家话最“软”呢？ 很多人又会不假思索地回答是绕绕韧韧的“松口声”。 松口声是“下水声”的代表，和梅城话存在明显差别。清末民初，粤东、闽西的客家人大都通过汕头出海“下南洋”，松口是必经之站，故其“自古不认州”的底气十足。 随着水运的衰退，松口的繁华虽然早已成为往事，但其方音的历史影响力依然存在，尤其是在曲艺方面，有客家俗谚“自古山歌松（从）口出”为证。 很多人觉得松口声“软过糯米羹”，就是因为它总是与旋律优美的客家山歌联系在一起，婉转悠扬、妮娓动听。  松口火船码头 |
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