炎炎夏日,人虽没热晕,却已没了胃口。来一碗清热解暑的老火靓汤,既能补充大量流汗引起的水分、盐分流失,也比较容易入口。赶紧收藏起来吧!... >>
“粉尘”“碧池”又名土薄荷,别称田螺香,鱼香草、血香菜或留兰香,它是制作抛姜鸭、炒田螺、煮茄子、白切鹅等菜肴时的必备原料,所挥发的宜人香气和独特味道,为客家乡里人喜好 ...... >>
珍贵!客家地区这种“宝贝”,竟是明清贡品!至今无法人工种植 ...
每年的端午节前后、七八月底为采摘时期。这时只要老天下一场不大不小的雨,使红菇生长地的温湿度适中,过几天上山,就有红菇采了!... >>
石扇咸菜的特殊香味,是一种朴实的家乡美味,丰富了简约的日常菜式,也增加了味蕾的享受。... >>
又到粽子飘香时,那是家的味道,正如一缕缕剪不断的乡愁,传递着亲情遥远的信息,萦绕着心头对家的眷恋,重复着永不褪色的记忆!... >>
看着这些朴实、美味的野果,拼凑出了童年的回忆片段,点点滴滴,似远似近........ >>
崩大碗,别名积雪草、马蹄草、雷公根、蚶壳草、灯盏草、老耳、铜钱草。多年生草本,茎匍匐,细长,节上生根。叶子长开了像把小伞,可爱哦!... >>
客家地区有一种野草,常生长在田间地头,一斤能卖上千元,到底是什么野草能如此金贵呢?接下来就带大家去认识一下这种金贵的野草——独脚金。... >>
这些汤料不仅是在外生活工作的客家人爱选购的客家特产,也是海外华侨华人每次归乡必定要带走的“乡情”。... >>
这是一种长相低俗,生长在南方大山里的壳类野果——风流果,客家人称之为“饭头督”。它还有一个非常三俗的名字叫“壮阳果”“风流果”,究竟是不是果如其名,这个暂且不论,先来了解一下这种野果吧 ...... >>
鹅不食草是一味中药,具有祛风,散寒,胜湿,去翳,通鼻塞功效,可治疗感冒,寒哮,喉痹,百日咳,痧气腹痛,阿米巴痢,疟疾,疳泻,鼻渊,鼻息肉,目翳涩痒,臁疮,疥癣,跌打等症 ...... >>
豆腐看起来洁白无瑕,可也是非常脆弱的食材。若要在它身上加入另一种食材,哪怕稍微用力,它就会立马奔溃,让人绝望。可在客家人充满「酿性」的双手下,每块豆腐都保持住了天生丽质 ...... >>
艾草在我们客家地区特别多,房前房后到处都是艾草,作为一个合格的客家人,你对家乡的艾草了解多少呢?... >>
往往提起中国酒文化的代表,似乎只会想到白酒,尽管白酒有着四五百年左右的历史,但在酿酒面前,白酒就是个弟弟。... >>
在丰富多彩的客家饮食文化中,艾叶经过客家人不断尝试,创新创造出多种多样的美食口味。擂茶便是其中的一种美味,它的制作方式古朴而典雅,充分表现了客家人文化的传承,这次就带大家寻味飘香四溢的客家擂茶 ...... >>
每年的立秋,客家人会打糍粑,食糍粑,迎立秋,这是客家地区的传统习俗,蕴含着浓浓的乡土气息。立秋之时,客家人有的会上街买糍粑,与亲友共同品尝传统美食,有的拿起木杵打糍粑,迎接传统节气 ...... >>
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中国官场人员规模庞大,竞争激烈,即使是表现良好,每5年一次的换届选举都不错过而逐
客家话日常用语大全,十分有意思!驼衰人(丢人,丢脸);叼囊径(生气的意思);密柴头(骂人没用废物!)。
“我是马小坏”梅州本土美食视频,传播客家上线不到一年,梅州本土美食视频“我是马小坏”在西瓜视频的粉丝已激增至89.1万,跻身