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客家地区常见的这种花,煲汤十分好!

饮食 | 2022-2-17 09:49| 查看: 2692| 评论: 0| 原作者: 客家人
摘要: 上客家网,了解更多客家美食~
  客家人炖汤,汤料多为山野之根。如果用花来炖汤,那就偏爱枇杷花了。

  枇杷花有润肺解毒,化痰止咳,清热解火的功效,是炖汤的上乘之宝。而其他常见的霸王花、针菜花只是饭堂例汤级别,不能相提并论。


  《本草纲目》记载,枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。用枇杷花炖汤,汤汁呈诱人的咖啡色,浓郁甘甜的汁液中满是淡淡的枇杷清香。

  它尤其适合平日经常在应酬场合烟酒过多的商务人士,或是在夏天容易上火、咳嗽痰多的人士,也很适合长时间密封于干燥的空调房中的上班族。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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