6月29日，党群同心·2022年博罗县“粤菜师傅”厨艺技能竞赛之“环罗浮山乡村振兴示范带”客家风味大比拼活动在罗浮山下举行。据悉，此次活动由博罗县总工会主办，共有29个参赛团体及餐饮单位现场比厨艺。
本次厨艺技能竞赛分为专业组的客家风味大比拼和业余组的乡村“巧妇”厨艺大比拼。专业组比拼的菜式包括一道指定菜“东江酿豆腐”和一道自选菜，“巧妇”组的比拼菜式则为一道自选菜。
在竞赛现场，厨师们精神饱满，纷纷拿出看家本领，挥铲舞勺，烹饪、装饰、摆盘，一气呵成。金丝如意手、罗浮双合、五福临门、莲香惜芋、福葛卷等各式精品菜肴一一呈现，香味扑鼻，令人垂涎欲滴，赞叹连连。 经过两个小时激烈的角逐，专业评委们从菜式火候控制、滋味口感、原料搭配、卫生健康、厨艺展现等多方面对菜肴进行品鉴和评判，每个组别各评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名以及优胜奖9名。
据悉，举办此次厨艺技能竞赛旨在搭建烹饪技能展示平台，通过以赛促学，以赛促训，发挥博罗“粤菜师傅”厨艺技能比拼在人才培养、选拔和激励等方面的作用，推动博罗烹饪行业的技能人才队伍建设发展，更好地发扬客家餐饮文化，助力乡村振兴。
|
夏至，你吃狗肉了嘛？... >>
关注！梅州市召开中国侨商投资（广东）大会筹备工作推进会 ...
6月14日下午，中国侨商投资（广东）大会梅州市筹备工作推进会在梅州市政府综合大楼9楼西会议室召开，梅州市委常委、统战部部长崔毅、市政府副市长蒋鲲出席会议并讲话 ...... >>
戳链接，了解更多详情！... >>
点击了解详情～... >>
第32届世客会形象标识、吉祥物正式出炉!... >>
定格客家文化！《聚族于斯》龙岗百年客家民居黑白银盐摄影展开幕 ...
6月24日，《聚族于斯》龙岗百年客家民居黑白银盐摄影艺术作品展览在龙岗区客家古围大田世居开幕。... >>
围屋之都 山水龙城，赣州龙南欢迎您！... >>
直播预告：2022龙南市第五届旅游文化节开幕式·晚会，敬请关注 ...
6月28日，2022龙南市第五届旅游文化节开幕式·晚会盛大开幕！... >>
洛阳市申办“世客会”主题宣传片《寻梦客家祖根地》全球首发 ...
6月27日，洛阳市申办世界客属恳亲大会(简称“世客会”)主题宣传片《寻梦客家祖根地》全球首发，将持续在全球20多个国家和地区发布。... >>
近日，由广东省文化馆联盟、广东省文化馆、梅州市文化广电旅游局主办，梅州市文化馆、梅州市非物质文化遗产保护中心承办的2022“南粤木棉红”广东省群众文艺作品惠民演出活动（梅州非遗综艺专场）在广东省文化馆小剧 ...... >>
6月28日晚，万众期待的龙南市第五届旅游文化节开幕式晚会在市体育中心隆重举行！... >>
秀水绕城美如画 寿乡风光醉游人... >>
以党建“东风”促侨建“果实”，梅州市侨联开展“侨心永向党 喜迎二十大”活动 ... ...
通过活动的开展，让侨胞用脚步丈量梅州，进一步认识家乡，感受家乡的发展... >>
客家寻乌韵味浓 红色寻乌赓续红色血脉... >>
持续发力、热度不减... >>
客家网版权与免责声明 |
1、凡本网注明“来源：客家网”的内容，版权均属客家网所有，有关媒体转载使用请注明来源“客家网”。违者本网将追究其法律责任。 2、凡本网注明“来源：XXX（非客家网）”的内容，均转载自其他媒体，转载的目的在于传递更多信息，意在传播客家文化，为公众提供免费服务，并不代表本网观点，不授权任何机构、媒体或个人从本网转载、截取、复制和使用。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。 3、如因作品内容、版权或其它问题需要同本网联系，请在30日内进行。 ※联系方式：客家网 电邮：bj@hakka.com |
8月11日下午，中共平远县委书记宋才华一行在前往香港、深圳、南沙调研考察后，立即赶
“成都东山的河源客家人”之一
洛带镇 张氏是该镇第二大姓，有1600余人。入粤始祖张清贵和张参。张参后裔于明嘉靖2
习近平总书记：你们客家人很好的！
中央为了表扬港澳各界为国家改革开放40年作出的贡献，2018年11月12日上午，习近平主席
赣州革命老区永远的光荣——中央苏区历史简
这些梅州籍老领导，个个德高望重！为广东发
漫步惠阳秋长“谷里间”做回客家人
这种鱼客家话叫“庞皮婆”，普通话怎么说？