| 客家人挑水，用客家话讲是：“揩水”或是“担水”。挑水的“扁担”，客家话“担杆”，随着生活环境的变迁，早已成了记载岁月的老物件。
担杆一般都是由桑树、槐树等硬木料做成的，是上世纪80年代以前挑水担柴抬重物时不可或缺的工具。挑水担柴使用的担杆长1.8米左右，两端固定着用铁链或绳子做成的系子，系子下端是铁钩子，挂水桶或柴捆。铁链系子的长度要根据使用者的身高设计，绳系子的长度可以调节。    旧时每家每户都备有井桶。使用井桶在井中盛水要有技巧，用手腕将绳索使劲一抖，井桶便自然倒扣进水中，待翻转浮起时，已是满桶的水。一般人家厨房中都放有大水缸，早上和傍晚用木桶各挑上五六担水，家人基本够用了。“两兄弟，和和气，空肚去，饱肚归”，这一传统客家谜语的谜底就是指这木桶挑水。 |
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