客家童谣赏析：砻谷

　　砻谷用的砻

　　
　　《砻谷》（叙事类）

　　砻谷窸嗦！大婆踏粄。
　　无粄分，分个拦身襟。
　　塘里洗，井里荡，
　　荡得一条大鱼王。
　　头仔拿来食，
　　尾仔拿来讨媍娘。
　　讨个媍娘高天天，
　　炊的米饭臭火烟；
　　讨个媍娘矮缩缩，
　　炊个米饭香馥馥。

　　注释：

　　1.《砻谷》童谣版本繁多，本歌谣主要流传于梅州地区。赣南宁都县客家流传的《砻谷》，首句也以“砻谷”、“窸嗦”起兴，内容虽然差别较大，却也同样富有情趣。抄录如下：“砻谷子，窸窸嗦；做饭食，供婆婆。婆婆嫌冇菜，打烂盎罐嘴；盎罐嘴里有块肉，拿畀妹妹吃也会唱竹曲。唱嘅吗格竹？唱嘅五谷大丰熟。”（供：种，供养；盎罐：储藏食品的器皿。拿畀：拿给。唱竹曲：唱歌谣；竹曲，自唐代以来广为流传的民间歌谣“竹枝词”的俗称。吗格：什么。五谷大丰熟：五谷丰登。这里指庆祝丰收的歌谣。）
　　2.砻谷：在现代碾米技术未能到达客家地区之前，将稻谷脱壳、去米皮的工具叫做“砻”（音lóng），形状有点像石磨，多以竹木材料制成。砻谷，即将稻谷变成米的劳动过程。窸嗦，描摹砻谷时发出的声音。
　　3.大婆：父亲的原配。细婆：父亲的妾，即小老婆。这首童谣以细婆子女的口吻唱出来，讲述了细婆子女在家中经常受到不公平对待的事实。就儿童思想启蒙而言，有侧面教化客家儿童长大后切莫三妻四妾的作用。
　　4.粄：音bǎn，圆饼状米制品。踏粄：拿米粮去踏碓，舂成米粉，准备用来做粄。
　　5.拦身襟：即围裙，一种穿着在前胸，用于保持衣服干净卫生的衣饰用品。客家女子做家务、做女红时，都爱穿着它。又作“拦身裙”。
　　6.媍娘：媍，普通话读音fù，客语读作fu1，又多写作妇娘、晡娘，已婚女性的统称。在此指妻子、老婆。讨媍娘，俗称“讨老婆”，娶妻子。
　　7.高天天：形容身材高大。矮缩缩：形容身材矮小。
　　8.炊米饭：煮饭。
　　9.火烟：米饭烧焦的味道。
　　10.香馥馥：香喷喷，指饭菜香甜口口。
　　

　　赏析：
　　
　　 这首童谣告诉儿童，娶妻要娶有才而且有德的，千万不可以貌取人。唱念这首童谣时，大人的两手握着小儿的左右手，使他两只脚站在地上，身躯一前一后随歌谣韵律运动着,仿若砻谷之状，起到寓教于乐的作用。
　　 客家人过去主要以高矮作为审美标准，个子高的男性娶妻容易，个子高的女性则容易嫁得好人家。反之，矮牯子（个子矮的男人）难成婚，矮妮子（个子矮的女人）难找婆家。随着审美观念的转变，客家人的审美情趣更加丰富了，但以貌取人却仍多见。现在，客家人不再单纯以高矮作为择偶标准，而主要考量因素改作了美丑、肥瘦。
　　 孩子们向来听不进去“大道理”，直接的宣教还往往另儿童产生逆反心理。如何形象、生动地将“道理”通过歌谣传唱，达到潜移默化的效果，这是客家爷娘们（父母们）费尽心思的事情。
　　 正因为如此，客家童谣中，逗趣类的多由儿童自己集体创作而成，启蒙类、叙事类的童谣则多由成人创作后，再教导孩子们传唱。
　　 粤东梅州、河源、惠州以及广西等地客家另一个《砻谷》版本则更具有逗趣性质：“砻谷窸嗦，碓米落镬；前镬煮粥，后镬焖肉。有无分涯食？冇，冇，冇。唏哩哗啦打烂镬头笃。”（镬：即镬头，就是煮饭用的大锅。镬头笃：锅底。唏哩哗啦打烂镬头笃：一句小孩天真无邪的泼赖话，意思是“你不分给我食，我就把你的锅打烂了”。）
　　 闽西地区的《砻谷》，以清流、宁化为代表，有一长一短两个版本。
　　 “砻谷窸嗦，碓米落镬；雷公轰轰，雨子点点；驮张脚头游天井。”（雨子点点：大雨滂沱的样子。驮：扛。张：一张；赣南、粤东等地客家一般叫“一把脚头”。脚头：锄头。游天井：在天井边转来转去；指疏通积水。）
　　 “砻谷窸嗦，碓米落锅。大人食三碗，细人端酒盏。酒盏端落地，鸡嫲鸡子捡去篦；篦唔清，留个菌；篦唔了，留个枣，留来明年畀嫂嫂。嫂嫂有块钱，留来哥哥做盘缠。盘缠盘背脊，打死老阿鶷。阿鶷尾耽耽，担水过石城。石城跌呀倒，跌个猪牯佬。”（细人：小孩。酒盏：酒杯一类盛酒的器皿。鸡嫲：母鸡。鸡子：小鸡。篦：篦子，一种齿比梳子密的梳头用具。普通话读音 bì，客语读作pi4；这里用作动词，本义是梳理，根据童谣文本应理解为“清理”。畀：给。盘缠：路费。阿鶷：客语读作axia2，一种体型比老鹰小的山鹰，爱捕食小鸡。尾耽耽：尾巴往下堕的样子，这是鸟类随时准备出击的预备姿势。石城：地名，指赣南石城县，与宁化交界。猪牯佬：牵猪牯的人。民间以猪牯佬为低贱职业，因此多半由孤寡老人或跛脚等身体残疾者担任。跌个猪牯佬：指跌跤跌得很厉害，以至身体残疾。）