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亚特兰大客家同乡会 春节飘家乡味

客团 | 2011-2-10 23:03| 查看: 1877| 评论: 0| 原作者: 世界日报 记者叶国超
摘要: 亚特兰大客家同乡会日前在华侨文教服务中心举行春节聚会,这是客家同乡会一年三节中最热闹的一场聚会,同乡会除了準备丰富的食物,安排节目表演、摸彩助兴,并改选部分理事与选出副会长。 每次客家同乡会聚会,不论 ...

  

   亚特兰大客家同乡会日前在华侨文教服务中心举行春节聚会,这是客家同乡会一年三节中最热闹的一场聚会,同乡会除了準备丰富的食物,安排节目表演、摸彩助兴,并改选部分理事与选出副会长。

   每次客家同乡会聚会,不论是端午节、中秋节亦或是春节,该会就像是中国乡下「办桌」一般,动员该会的厨房高手,準备餐食,动用人手近30人,除了使用侨教中心室内的厨房设备外,还在后面的空地搭架临时的大锅子,烹调美味的客家炒米粉。
   当天的菜色有客家小炒、炸鱼片、盐酥虾、香酥鸡、红烧肉等。为了迎接新年的到来,也推出春节应的客家美食汤圆与年糕。缴交年费的会员,都获得一套不锈钢环保筷、汤匙与叉子。
   会中举行会长交接,卸任会长周宗里将象徵客家同乡会的会旗交给新任会长刘锦鸿,驻亚特兰大台北经济文化办事处处长高安应邀监交,当天选举结果,由陈仁仙担任副会长。
   表演节目也很精彩,有印度舞、客家小孩演唱客家歌曲「天空落水」、二胡演奏、钢琴演奏、前客家同乡会会长陈集泉带领的五禽戏表演与客家乡亲演唱客家歌曲「客家本色」等,理监事也在舞台上向与会人士拜年。


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