马来西亚曼绒客家公会推介美食‧客家年菜好兆头

客团 | 2011-1-14 22:20| 查看: 1793| 评论: 0| 原作者: 星洲日报星洲日报

摘要: 迎接兔年到来，马来西亚曼绒客家公会理事和会员，特别推介好兆头的传统客家年菜。会长杨观发、妇女组主任卢银英和妇女组成员分工合作，精心烹调了多道客家人过年过节必备的传统佳餚，希望加深其他籍贯人士对客家年 ...

　　迎接兔年到来，马来西亚曼绒客家公会理事和会员，特别推介好兆头的传统客家年菜。

　　会长杨观发、妇女组主任卢银英和妇女组成员分工合作，精心烹调了多道客家人过年过节必备的传统佳餚，希望加深其他籍贯人士对客家年菜的了解，也藉此推广客家美食。

　　这些客家年菜，有耳熟能详和稍为改良但不失传统风味的，包括算盘子、擂茶、客家猪脚醋、干卤鸭、酿豆腐、客家娘酒鸡、客家鹹汤圆、扣肉和大锅猪肉，道道都让人回味无穷。

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