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林日乾:“舌尖带您游览世界”

新秀 | 2015-8-4 17:04| 查看: 1478| 评论: 0| 原作者: 香城都市报 郑璐
摘要:   简约时尚的高椅,文艺复古的品酒台,摆放讲究的酒杯……这里安静自在,空气中弥漫着丝丝酒香,闲暇之时,忘却生活的烦恼,品一口味道各异的红酒,感受世界各地的文化底蕴。  “你好,我叫林日乾,客家人,来自 ...

  简约时尚的高椅,文艺复古的品酒台,摆放讲究的酒杯……这里安静自在,空气中弥漫着丝丝酒香,闲暇之时,忘却生活的烦恼,品一口味道各异的红酒,感受世界各地的文化底蕴。
  “你好,我叫林日乾,客家人,来自福建,是这家酒庄的老板。”闻声望去,一位气质儒雅的男士友好地伸过手来。

  挫折是指引他前行的风向标
  2002年,20岁的林日乾带着初生牛犊不怕虎的拗劲,在家乡尝试创业,但由于缺乏经验,最终以失败草草收尾。他认真总结了失败的原因,说:“我还太年轻,需要外出学习。”
  林日乾收拾好残局,来到广州学习取经,经过反复打磨,他这块璞玉被打造得日趋精致,眼下时机成熟,正是东山再起的好机会,一路在追求新事物,却又一路迷茫的林日乾不知从何入手,他打趣地说:“就如磨刀霍霍却没有猪羊一般。”
  机会是留给有准备的人。2010年10月,偶然机会,友人携他去温州参加千商大会,会场里觥杯交错,华灯映衬得托盘里的红酒杯分外高雅。刹那间,林日乾迷雾笼罩的内心豁然开朗:“我是客家人,客家人的米酒与葡萄酒极相似,亲切感与归属感油然而生。”
  千商大会结束后,他总会在有意无意间关注葡萄酒知识与文化,当了解到葡萄酒有着浓厚的文化气息,有着养颜美容的功效,贴切着现代人生活理念时,开红酒酒坊的梦想在林日乾心里开始生根发芽。
  在工作不称心以及内心空洞的催化下,开红酒酒坊的梦想在他身体里疯狂地生长。说干就干,林日乾着手开店事宜,说道:“经多方考察,我决定把头阵放在咸宁。”

  兴趣是加速他奔跑的助推器
  从头开始,落地人生地不熟的咸宁,林日乾的朋友都笑他傻,但他内心坚信咸宁的葡萄酒市场前景很好,整个市场还处于初级阶段,而咸安更为空白,在一片不看好的声音中,他把在社会上摸爬滚打了8年的积蓄,一分不留地全部投入开店。
  2011年11月,林日乾的红酒坊开业了,他每天跑市场,寻客户,发传单……从不抱怨一声累。“开店初期,我把葡萄酒放在商店和超市寄卖,走路去走路回,只为进一步了解咸宁市场。”林日乾笑着说,咸宁的大街小巷都留有他的脚印。
  “开始的半年生意不好,处于亏损期,别人劝我改卖白酒。”林日乾说,他知道万事开头难,也做好了前期亏损的准备,再苦再累也没有想过放弃,因为他爱红酒的底蕴。
  柳暗花明又一村,他走在街头,无意间看见福建商会的招牌,他乡遇故知,林日乾激动地走了进去。“在这里我认识了很多的朋友。”林日乾笑着说,每次聚会,他会带上几瓶红酒,和朋友们一起把酒话乡愁,久而久之,红酒文化悄然流行开来。
  “品红酒很有讲究,要想真正品出红酒的淳,需要技巧,每次送货我都亲自去,向顾客介绍品红酒的方法,从而感受红酒文化。”林日乾说,他十分乐意与他人分享红酒文化。
  功夫不负有心人,林日乾半年后回本,生意自此一马平川,他开始与房产商合作,以酒会的形式,让更多的人感受到红酒文化的品质、品味、内涵。他诚恳地说:“钱可以少挣点,让所有的人了解红酒才是我的初衷。”

  前方是鞭策他不停歇的指挥棒
  2014年1月,林日乾将红酒坊迁至大楚城附近,他说:“选择在小区旁,我是想打造红酒文化生活圈,红酒是养生酒,不仅健康还是养颜,现在店里的定位也是以红酒交流为主,希望客人喝出红酒文化、灵魂。”
  “不同的国家产酿的葡萄酒,味道均不相同,细细品味葡萄酒的甜香,让葡萄酒带你去感受各国的异域风情吧。”林日乾说,他每一次品尝红酒,仿佛都是跟着这份酒香穿梭时空,跨越地域,回到它的故乡,沐浴在阳光下,亲手将普通采摘、酿造,整个过程都参与之。
  林日乾热爱红酒文化,他说:“我的分店已经装修结束,是红酒文化会所,以交流红酒文化,品尝红酒‘灵魂’,收藏红酒为主。”林日乾说,从事红酒行业已经5年,将红酒文化推广开来才是他的追求。
  林日乾说:“我的梦想还没实现,严格来说,现在才开始起飞。”

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