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韶关仁化这一门传承了2000年的老手艺

专题 | 2016-12-21 15:28| 查看: 2591| 评论: 0| 原作者: 韶关生活网
摘要: 一直认为,一件手工物品的诞生,带着手艺人手掌的体温,甚至融合他的气息,别样珍贵。手造的玉扣纸,不及机械纸平滑光洁,但笔触墨染与这些杂质相遇处,便有了各自不同的变化。 ...
古法造纸工艺,是中国古代四大发明之一。一说到造纸术,大家想起的肯定就是蔡伦了,但是你不知道的事是,在韶关,我们也有一种与蔡侯纸差不多年代的造纸术。

解开一张纸的沉墨时光
根据《后汉书•蔡伦传》明确记载:“自古书契多编以竹简,其用缣帛(即按书写需要裁好的丝织品)者谓之为纸。缣贵而简重,并不便于人。伦乃造意(发明、创造)用树肤、麻头及敝布、鱼网以为纸。元兴元年,奏上之。帝善其能,自是莫不从用焉,故天下咸称‘蔡侯纸'。”由于《后汉书》作者对这一事件的记录非常明确,而且《后汉书》在当时和历史上都具有重要意义和地位,所以在没有其它历史文献为证的情况下,后人认定,是东汉蔡伦发明了造纸术。一些学者把蔡伦向汉和帝刘肇献纸的公元105年,作为纸的诞生年份。
在仁化长江镇,一种与2000多年前“蔡侯纸”生产工艺基本相同的古老造纸术,在经历千年的风云变幻流传下来,这就是“长江玉扣纸”。

长江镇盛产毛竹,为仁化土纸的生产提供了丰富原料。仁化土纸产地主要以长江镇为主,同时分布在扶溪、城口、红山、闻韶等镇,品种有贡扣、玉扣、南扣、东庄、重桶、烟纸、纸浆等。

清朝、民国期间,长江玉扣纸生产业的日益扩大,全省有40多号纸商在仁化开业,仅长江镇就有31号,年购销量高达4万至5万担。生产出来的玉扣纸不仅方便普通百姓,更是古代文人墨客绝佳的书画用纸和官府的官文用纸,长期远销我国港、澳及东南亚各国,被人誉为:“长江纸贵有胜洛阳”。

玉扣纸因其“光滑柔韧、莹润如玉”的土纸有着独特的“防腐保鲜”功效,深受当时的书商、书法家青睐,一度成为皇宫御品。据说用于作账簿的玉扣纸,用毛笔记账后很难涂改,有效地保持了商界信誉,深受商人喜爱。另外由于其防腐性强,也用于家族里面族谱记载,有着非凡的意义。医院里面包装药丸的纸也多用玉扣纸,保证药丸的干燥安全。当时广州、梅州等地多用玉扣纸包鸡制作“盐焗鸡”等名菜,脍炙人口。

因长江玉扣纸的盛行,大大带动当地的经济发展,来往商人不断,甚至于设置了商会会馆。如今走在长江镇的街头,拐过历史的巷口,仍然可以看到当年的会馆遗址,静静伫立在时光下,无声地诉说着当年的辉煌。

造纸不轻松,道道需用工
古老的造纸工艺对于我们而言只是一份渐行渐远的文化遗产,而对于父辈来说则是全部的谋生之道!仁化土纸采用嫩竹做原料,经过选笋、压榨、磋笋、抄纸、切割等大小二十二道工序,人工制作而成。

其中最难学的就是“抄纸”。“抄纸”的时候端得不好,出来的纸张就会不均匀,就会出现废纸或烂纸,浪费人力物力。因此这种低效率的造纸技术远远不能适应现代的生产需求,再加上土法造纸工作强度大,每天5点半起床,工作时间将近13个小时。所以现在的年轻人都不愿意学,更愿意出外打工。如今在政府的扶持下,长江镇的造纸技术只是作为历史遗产而保留下来。


制作工艺,用石灰浸泡竹子,压碎(看到这个估计很多人会想到杠杆原理)




放入池中,搅拌成糊状




压缩成大叠,再一张一张分出


将纸一张张分离出来再摊开烘干


将纸张贴于火炉的两侧面,用柴火加热烘干



烘干后,依次叠好,切割整齐后打包即可。

古法造纸,天然取材,归于自然。它代代传承的原生态造纸技术与其纯手工的“匠人精神”。

一直认为,一件手工物品的诞生,带着手艺人手掌的体温,甚至融合他的气息,别样珍贵。手造的玉扣纸,不及机械纸平滑光洁,但笔触墨染与这些杂质相遇处,便有了各自不同的变化。生活正如这张纸,纵使当中一点掺杂瑕疵,却正因有这些不一样,才变得精彩。
韶关竟有这么厉害的造纸术,是不是很多人都不知道呢?民间手艺得到保存与传承,是我们大家每个人都应该参与的事。找个时间,约起一起去仁化看这项传承千年的老手艺吧!

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