客家刀麻切是樟木头客家人餐桌上再普通不过的一道早餐，看似简单，但要做出好的味道，还得花一番功夫。 在樟木头白玉兰中心，客家妇女欢聚一堂齐齐动手，制作各式客家美食，交流厨艺心得，传承客家文化，百果洞的张姐将面粉和好后，用木棍将面擀压成型，然后用刀切成小条小条状备用。 一碗好吃的刀麻切当然少不了精心调制的汤料。张姐说，“客家风味是咸的，一般放排骨、鸭肉还有鸡肉一起炒，炒完煮汤，汤开了就把切好的刀麻切放进去，熟了就可以吃。”张姐形容，每天早上来一碗热气腾腾的刀麻切后，感觉就像充满了电! 记者发现，刀麻切有点像东莞本土美食“咸面”，只是叫法和做法上有差别。 近期，樟木头妇联通过开展樟木头最聚人气客家美食评选、美食义卖、技能培训等系列活动，传承客家文化，展示樟木头客家妇女的勤劳、贤惠，推动本地妇女就业创业。 |
客家网版权与免责声明 |
1、凡本网注明“来源：客家网”的内容，版权均属客家网所有，有关媒体转载使用请注明来源“客家网”。违者本网将追究其法律责任。 2、凡本网注明“来源：XXX（非客家网）”的内容，均转载自其他媒体，转载的目的在于传递更多信息，意在传播客家文化，为公众提供免费服务，并不代表本网观点，不授权任何机构、媒体或个人从本网转载、截取、复制和使用。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。 3、如因作品内容、版权或其它问题需要同本网联系，请在30日内进行。 ※联系方式：客家网 电邮：bj@hakka.com |
中国官场人员规模庞大，竞争激烈，即使是表现良好，每5年一次的换届选举都不错过而逐
客家话日常用语大全，十分有意思！
驼衰人（丢人，丢脸）；叼囊径（生气的意思）；密柴头（骂人没用废物！）。
“我是马小坏”梅州本土美食视频，传播客家
上线不到一年，梅州本土美食视频“我是马小坏”在西瓜视频的粉丝已激增至89.1万，跻身
客名君：相由心生 你知道客家人的长相有什
客家| 曾姓、罗姓、徐姓、陈姓、李姓
客家女人的精神特质——柔、韧、刚