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梅州的夏天,我们一起去吃夏季清凉美食吧~

饮食 | 2020-7-11 16:38| 查看: 964| 评论: 0| 原作者: 梅州旅游
摘要: 精彩!推荐您看~

不知不觉
七月已经来到
汽水冒着欢愉的泡泡
冰块相互撞击
水果流淌着香甜的汁
你准备好迎接这个夏天了吗


夏天的美味惊喜
能让烦闷的夏天
变的有趣
夏天你更喜欢什么美味呢


仙人粄

  仙人粄又名草粄,是梅州著名的传统小吃,是一种清凉饮料,还可以临时充饥。它是用仙人草熬成的。


  农历入伏吃仙人粄是客家人的习俗,据说这天吃了“仙人粄”,整个盛夏都不会长痱子。


  仙人粄有降温解暑之功,且无受冷患寒之弊,在“仙人粄”中调入蜂蜜,再洒上点香蕉露,食之清甜爽口,沁人心脾。


清补凉

  清补凉,在客家地区是夏天清热祛湿的糖水甜品。


  用白莲子、百合、银耳、枸杞子、薏苡仁、红枣、白砂糖熬制而成,放进冰箱冰冻一会,简直就是人间美味。


  银耳薏米带着丝丝甜意滑入喉咙,直抵心田,喝完过后,整个人仿佛从火炉里清醒过来,这是在夏日里,一份客家清补凉才能带来的快乐。


绿豆沙

  绿豆沙,是一种非常好的解暑食品。冷藏后的绿豆甜汤会变成一整块的绿豆甜汤冰,拿铁勺子刨着吃,甜甜的冰渣渣透心凉。


  清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。


  绿豆沙以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜。


红豆沙

  红豆沙(又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水)是东亚各国常见的糖水甜品之一,主要材料是红豆和糖。


  可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。


  炎炎夏日,人心浮躁,然而没有什么是一碗红豆沙没法解决的,如果有,那就再加一碗红豆沙。


豆腐花

  豆腐花是夏季消暑佳品。吃一碗山水豆腐花消除暑渴的经历,绝佳的姜汁豆香味道清爽又不腻。


  洁白光滑的豆花入口嫩而不松,味蕾慢慢感受着姜汁清淡的甜味及豆花滑嫩的口感,味道真是好极了。


  一整碗豆花滑进肚子里,口齿间还停留着清甜滋味,豆香久久弥漫,暑渴立即消除。


番薯糖水

  地瓜,客家话叫番薯,是客家人的传统主要杂粮,糖水,滋润养生,这大夏天的,大汗淋漓,喝上一碗番薯糖水消消暑,还可以缓解烦躁失眠。


  番薯糖水可以说是不可多得的消暑圣品,在烈日炎炎的夏天里,坐着喝一碗番薯糖水,不仅解渴饱腹,而且有助于缓解天气炎热带来的烦躁。


  番薯糖水汤水甘甜爽滑,番薯块入口绵软,既解渴,也饱腹,最关键是口感极佳,是炎热消暑圣品。

美味的食物太多
在夏日情有独钟
一想起这些美食
就忍不住口水直流
这大概就是夏日里的小美好

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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