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客家大山里的宝贝,你还记得几样?

饮食 | 2020-9-23 12:03| 查看: 611| 评论: 0| 原作者: 大埔网。百科
摘要: 精彩!推荐您看~
  童年的记忆总是弥足珍贵,故乡的气息总是令人回味。 

  在那个物质匮乏的年代,勤劳朴实的父辈,开荒种地,辛苦劳作,越过温饱线,为奔小康而努力!

  儿时的我们跟着辛劳的父母,上山下地,春种秋收,日晒雨淋,度过了艰辛而充实的童年。

  生活的酸甜苦辣,正犹如山上的野果,有些酸涩,有些甜蜜,让人怎能忘记!

茶 耳

  这是什么树上长出来的,相信是山里长大的都知道吧~茶耳,白色的要好吃些,红色的有点苦。


茶 苞

  小时候常常去山上采的,很好吃,看起来像果子,里面是空的... 


金樱子

  秋季成熟,味甜,可以泡酒熬膏,吃了对身体很好。


布离子

  也叫乌妮子,学名地捻,熟了就成暗紫色,甜甜的,吃完后舌头、嘴唇全是黑的…


野葡萄

  熟透了的野葡萄,真的很甜哦~


苦柴(才)子

  学名荚蒾,果味酸甜,略带苦涩。


牛哈卵

  又叫拿藤仔、野木瓜,每年的深秋季节成熟,入口丝丝清甜伴随清香。


酸枣

  味道就是酸,光看图就吞口水了~


竹吉子

  冬季打霜后更好吃~


毛 桃

  全身毛茸茸,把毛除掉才能吃,否则口腔会发痒。


白饭子


酸藤子

  果实酸酸的,十分开胃~


将 军

  果子软软的,稍微用力就烂了,一股特殊的香气飘来,甜中带微酸!

图 :@双天

眼棕(公)子

图 | @hnz

猫哈卵


毕久子

  毕久(jiú)儿,亦称拐枣,不成熟苦涩,成熟后很甜,晾干后风味更佳~


紫林子

  口感酸甜,吃多了嘴巴变被果汁染黑~


牛目珠

  又叫刁兵仔,味甜,小时候很喜欢的野果之一。

via:@hnz

黄嘎马子

  又叫剥节子、剥壳藤子,味道有点苦~

via:@云上太阳

当 泥

  客家人最熟悉的野果,现在这个季节只能喝当泥酒了~


盐酸子


圆 子 

  又叫锥栗,跟板栗外壳一样,只是比板栗小 蒸或炒熟剥壳吃~


肚 儿

  又叫饭萝肚,挖个孔掏去果肉可作口哨吹~

via:@云上太阳

桑 果


油 柑

  又名牛甘果,吃起来又苦又酸,过后甘凉~


龙 葵

  果实未成熟时是青色,成熟时是黑色,味道酸甜可口~


三角叶

  学名叫杠板归,果实可食用,酸甜多汁~


火炭母
 
  别名又叫赤地利、为炭星、白饭等,果子成熟后果肉是半透明的,核是黑的。


麻甲子

  学名菝葜,熟透之后就变得红彤彤,甜中带涩味。


羊屎乌

  因长像似羊屎而得名~


棠 梨

  一般采摘下来煮熟后食用,泡糖水或者泡成果酒又是一番别样风味。


龙 葵

  果实未成熟时是青色,成熟时是黑色,味道酸甜可口~


野山楂

  野山楂个小没什么果肉。


乌饭子

  又称十月乌,果子味道与蓝莓相似~


野杨梅


稠 子

  小时候的摘来当玩具玩~

图 |  @wfnhaps

赖哥草

  学名酢浆草,繁殖根是可以食用的,酸甜的味道。


  这些朴实的野果,拼凑出了童年的回忆片段,点点滴滴,似远似近,它们可爱、无华,却着实是很多人童年里最斑斓的记忆。

你还摘/吃过哪些野果子?
大家一起来补充~

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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