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有趣又有料,这些客家医药瑰宝你了解吗?

故事 | 2021-2-28 19:12| 查看: 576| 评论: 0| 原作者: 嘉应学院图书馆
摘要: 客家民系是汉民族的民系之一,客家文化保留中原古风而被誉为中国“传统文化的活化石”。


       客家民系是汉民族的民系之一,客家文化保留中原古风而被誉为中国“传统文化的活化石”。由于迁徙性、群聚性、山区封闭性,集居闽粤赣的客家人仍保留了先辈独特的客家民俗民风,充满浓郁的客家风情,渗透在饮食、医药、习俗等生活的方方面面,这些客家故事口耳相传,是客家人宝贵的精神财富,荟萃了客家人的勤劳聪慧,生动真实地反映了客家人崇文重教、孝悌忠信、敬老爱幼等品格。

喉风散的由来

      清朝雍正年间,梅州梅县石扇镇人郑兰甫,在湖南昌明任县令。任职期间,他突患喉症,百药无效,生命垂危。在这紧要关头,该县有一名叫黄怀就的在押犯人自告奋勇,愿以家传的喉科秘方为他治疗。用药后,郑县令病情好转,不久即痊愈。郑兰甫感激黄怀就的救命之恩,随即调阅他的案卷,一看大惊,黄怀就原来是等待秋后处斩的死刑犯!郑兰甫心想,这个人身怀绝迹,生活无忧,怎么会行凶杀人呢?其中定有隐情。郑县令传黄到后堂问话,得知黄犯被判死罪,是因当地一个豪绅想夺他的老婆为妻,黄在忍无可忍的情况下持刀砍杀了那个豪绅带来的后果……      

  经一番深思熟虑,郑县令决定弃官,与黄怀就星夜往粤北山区潜逃。临别之际,郑赠给黄银子,黄则感激郑县令相救,将祖传喉科秘方赠与他。郑兰甫回乡后,潜心研究黄的秘方,经过反复实践,终于研制出一种疗效更好的喉科名药。自此之后,远近慕名求医的人越来越多,而且屡屡奏效。郑兰甫辞世前,将秘方传给儿子郑玉元,并留下遗言,说秘方只传嫡系,不传他人。传至第五代郑世隆,由于业务日益扩大,便在梅城珠条街开设“安济堂”,他一边行医,一边兼制“鹏标喉风散”。当时“安济堂”药店有一副堂联是这样写的:安宁福寿之源,维持调和滋补;济世救民之术,全凭秘诀良方。       

  当时在梅县的诸多中成药中,以郑世隆的喉风散最好,有喉科“圣药”之称,至今梅州的“双料喉风散”仍畅销海内外。

刘聋跌打丸的由来

     “刘聋跌打丸”是梅城旧时的老字号,专卖祖传医治跌打损伤的“跌打丸”,药店旧址位于梅城官井头的刘家祠,药店的醒目招牌为“刘聋跌打丸”。有这么一个故事:      

  药店的创始人刘洪,生于清朝乾隆年间,原籍在梅县松源镇桥背村,少年因家境清贫而远走南洋,在印度尼西亚雅加达谋生。在异国他乡,为了人身安全,他投身学武,学得一身好武艺,并得到师传跌打秘方。学成后,在雅加达开设拳馆兼卖跌打丸。由于治疗跌打损伤效果极佳,声誉颇高,前来求医者络绎不绝。后因年数高,刘洪便回家乡从医,专医跌打损伤,在梅城官井头刘家祠开了一间诊所,因其耳聋,故人称刘聋,他的医德好,常赐药给亲朋好友治伤,疗效快速,一传十,十传百,久而久之,其跌打丸即享誉海内外。南洋华侨、侨眷也多托亲友、归侨前来求医求药,“刘聋跌打丸”不但蜚声家乡,还饮誉南洋。      

  刘洪晚年,将孙儿刘济梅带在身边,从事炼药、制丸,接待求医者,把跌打丸秘方传授给刘济梅。刘济梅经营约30年后,又将跌打丸秘方传授给儿子刘伯良。刘济梅逝世后,刘伯良从梅城官井头刘家祠迁到凌风东路门牌211号经营业务,起初取商号为“钦圣堂”,药丸商标为“万应丸”,专治跌打损伤。后来为继承和发扬刘洪的声誉,将商标“万应丸”更名为“刘聋跌打丸”。

竹壳茶的传说

      明末清初,在客家地区的河源紫金县,有一个人叫范源,有一次,他和表弟到惠州罗浮山探亲。期间,他们游览罗浮山而迷了路,只好借宿于山上的一座道观。晚上范源突然上吐下泻、浑身发冷,表弟只好去找道长清虚子求救。道长拿出两颗药丸,范源服下药丸,顿觉清凉,病症随即消失而安然入睡。次日清晨,范源和表弟一起向道长致谢,清虚子正和另一位道长聊天。范源走到清虚子道长的跟前,鞠了一躬说道:“感谢道长昨晚送来灵丹妙药救我急病。”清虚子笑了笑,说:“那灵丹妙药是这位五谷子道长给我的,你要谢的话,就谢他吧。”范源随即向五谷子鞠躬,并说:“叩谢道长的大恩大德。我的家乡经常有人患这种病症,因缺医少药而丧命。祈求道长大慈大悲,将这种灵丹妙药的配方告诉我,好让我造福更多的人!”五谷子道长见范源一片仁心,便写下药方交给范源。      

  回到紫金,范源和妻子戴氏按方采药,并将草药晒干捣粉,制成丹丸珍藏。有一年,紫金县爆发了大面积的疴呕急病,有人因此身亡。范源将收藏的丹丸送给患者服用,病症很快消失,很多人前来求药。不久,范源跟一位有名的郎中学医,学成后,范源在紫金县城开了一家药店,生意红红火火。晚年弥留之际,范源把五个儿子叫到床前,将配药的药方分成五份,每人执一份,嘱咐他们按方采药,然后交由母亲统一配制丹丸。后来,母亲手把手教五个儿子用竹壳把药粉扎成包,扎成五个连珠葫芦状,底部贴上红纸标签。      

  制作方法是:先将竹壳浸软,再将药粉均匀地撒在竹壳上卷好,用麻绳扎成5个连珠葫芦,表示五子同心,内含鸭脚木叶、葫芦茶、鸡骨草、金银花、车前草、金不换、救必应等中草药。      

  这就是竹壳茶的来历。

永定万应茶的前世今生

      在福建省永定县,作为永定四大名产之一的万应茶久负盛名(另三为烤烟、菜干、土纸),万应茶具有疏风解表、健脾和胃、祛痰利湿、消积导滞等功效,已有近300年的历史。说起这万应茶的由来,还有一段鲜为人知的故事。      

  在清朝嘉庆年间,永定籍老中医卢曾雄在漳州行医时期,由于他为人慈善,乐于助人,广交朋友,有一位江西籍的游医经常到他店里购买药品,彼此建立了兄弟般的笃厚感情。后来,江西籍游医年老患病,住在卢曾雄的店里,卢曾雄一家人细心照料,持续半年多时间,老人病愈后返家,亦由卢资助路费,老人感激不尽。他在起程之后,又匆匆回到店中,将一个手抄本子交给卢曾雄,并对他说:“我年老返乡,恐无机会再来,此物送给你作个纪念,将来一定有用。”他还语重心长对卢老中医说,此乃自己一生之积累,他游历近百个地方,采用30多种中药苦心研制的一种药丸,自己亲身做过试验,证实它对于治疗外感风寒、头晕咳嗽、胸闷腹胀、腹痛泄泻、食滞饱胀、诸般积滞、红白痢疾等极有疗效。       

  第二天,老人上路返乡。卢曾雄根据这个手抄本,再经苦心钻研,反复试验,起初制成一粒粒有如手指头大小的密丸状,显得比较粗糙。刚刚应市,恰逢浙江一位老和尚路过此地,老和尚欢喜至极,信手拿来笔墨纸砚,画了一幅中堂画,赠与卢曾雄。画中题写:“采取名山药,善疗天人。”此后,卢曾雄便把药铺取名为“采善堂”。至道光年间,卢氏之子卢宏汉传承父辈医术并对此药进行潜心钻研,对制作工艺作了革新,由粗磨改为细磨,用铜模压成扁园状小饼,每块重一钱,能治多种疾病,命名“万应茶饼”。当时,适逢翰林院进士巫宜福(永定县大溪人)回乡省亲,卢宏汉前往拜见并赠送“万应茶饼”,巫宜福把“万应茶饼”带回任所。时值京城瘟疫流行,巫宜福把“万应茶饼”分送多人治疗,经治愈者甚众。于是,巫翰林亲笔写下“采善堂”三个大字,并题诗一首:有客桑君语,良方妙化哉。桔荣先荫外,药引上池来。驱疫千金焕,通神六气归。视中宜宝贵,知是济时才。       

  万应茶饼,名不虚传,早在道光年间,江西九江、修水、铜鼓、奉新、万载等地时常发生流行性瘟疫,大多患者服用之后,很快恢复健康,深得群众信赖。所以直到今天,江西这些地区对“万应茶饼”仍然情有独钟,一直是万应茶销售的主要地区。1956年,卢曾雄的后裔卢文华、卢文寿兄弟把这个秘方贡献出来,并亲自参与技术制作,由当时的陈东供销社承办经营业务。1977年“万应茶饼”载入《福建省药品标准》,1979年经国家工商总局审核批准,商标为“金丰山牌”。1984年冬,厂址搬到永定县的城关,纳入地方国营,厂名仍然是“永定县采善堂制药厂”,经省卫生厅准,并取得闽卫准字(86)21203号的产品批准文号。自改革开放以来,采善堂制药厂取得长足的进步,如今一幢幢崭新的厂房、仓库、办公大楼、职工宿舍横亘于永定城关东门外,全面更新生产设备和包装技术,按原配方制作,要保证质量的前提下,生产袋泡剂万应茶,源源供应我国闽、粤、赣、湘、桂、滇、黔及港澳台、东南亚等国家和地区,驰名中外。凡是回永定观光、省亲、会友的华侨华人,到了永定,都带上万应茶以供亲朋好友备用。

布惊茶的传说

       客家地区有一种草药“布惊茶”,是客家人独特的饮品,与此有关的“布惊鸟”也被客家人视为吉祥的象征,这是怎么回事呢?      

  据载,唐末藩镇纷争,中原战乱,民不聊生,不少客家先民为避免战乱而举家南迁,至闽粤赣等地区。因颠沛流离,居无定所,一些人染上疟疾,缺医少药,只能坐而待毙。有一天,空中降下一只五彩神鸟,叫声似“不惊、不惊”,似乎在抚慰病者。神鸟所到之处,草木变得郁郁葱葱,其中有一种植物的叶子特别鲜嫩,清香扑鼻。客家先民采下它的叶子放进口中咀嚼,或加水熬煮来喝。不久,疟疾治愈,客家先民得以顺利南迁。此后,客家人称这种鸟为“布惊鸟”,称这种植物为“布惊茶”,日常饮用,可祛病强身。

七叶一枝花的传说

       在赣南客家地区流传关于七叶一枝花的传说。       

  从前有座无名大山,山中有条大蛇,经常下山伤人吃人吃家畜,这座山被称为“恶山”。恶山附近有个村庄,村里有位老大爷叫俞福,老伴早年去世,留下七子一女,都已长大成人。因为恶山蛇害出名,外乡姑娘都不愿嫁到恶山附近的山庄,所以俞大爷的七个儿子未曾婚配。原来这个山庄人口较多,闹了蛇害之后,许多人背井离乡,村里一片萧条冷落。俞大爷担心整个山庄将来要人烟灭绝,便横下一条心,一定要除此祸害。      

  一天,俞大爷带了一条虎钗独自进山了,来到山脚,突然被小蛇咬了一口,他当即把小蛇打死,又继续前行,忽然天旋地转,眼花缭乱,他不敢再往前走,便把虎钗当拐杖,踉跄而归。他躺在床上,对儿女们说:“我被毒蛇咬伤了,要治好蛇毒,一定要翻过恶山,请王村的王先生来方能治好。千万要记住,山里有大蛇,清晨中午不得过山。”说完便昏迷过去。他的儿女们救父心切,不顾父亲的吩咐,老大、老二、老三就在中午进恶山,打算去王村求医。他们到了山中大岩石下,停步休息片刻,大蛇乘其不备,一口把三人吞吃了。      

  傍晚时分,俞大爷苏醒过来,便问:“可曾请到王先生?”老四回答:“三位哥哥和王先生至今未到。”俞大爷断定三兄弟被蛇吃了,心头一阵悲痛,他把剩下的四子一女叫来,说道:“看来你们的三个兄长已经被蛇吃了,我也不行了,蛇毒已经进心,死日将到。”子女们忙劝慰说:“父亲不要难过,我们一定设法为您治好蛇毒!”俞大爷又继续说:“我历尽艰辛来到此地落地生根,过上了安定日子。想不到山中大蛇作恶害人,我本想除此祸害,谁知大事不成,反被蛇咬,这是我最大的遗憾。我死后,你们兄妹五人要齐心协力,为民除害……”说完就咽了气。       

  兄妹五人忍着悲痛为父亲料理了后事,准备进山铲除蛇害。为防万一,他们把妹妹留在家,兄弟四人在山中摸索前进。他们快到岩石下之时,大蛇窜了出来,“呼”的一声,顿时飞砂走石,众兄弟跌倒在地,大蛇一口一个,吞吃了二兄弟。剩下二个,刚起身要逃走,大蛇运足一口气,把这两个也吸进了肚子。这时,小妹在家中不放心,尾随而来,刚到山脚,见此情景,吓得转身返回,幸免一难。她回到家中,悲从中来,哭干了眼泪。她想,自己全家死于蛇害,大蛇不除,永无宁日。她暗下决心,一定要除此大害,经过深思熟虑,想了个办法。她从簑衣内里钉上铁钉,穿在身上就像刺猬一样,便向恶山走去。为了使大蛇听见,她如哭如诉地唱着悲哀的山歌:恶山顶上起乌云,大蛇吞噬我的兄;几多人家离故土!山村何时见太平?明知山中有蛇毒,今日偏往恶山行。      

  大蛇听到歌声,钻出洞口伺机吞噬来人。等俞家姑娘来到洞前,它一口气就把她吞吃了。这次吞噬了俞姑娘,可不是以往那个滋味,好像利刀子割黄鳝——挂心挂肚,痛行难忍,越痛越乱窜,越乱窜越痛,后来窜到一条小溪沟,再也无力窜动,大蛇便死了。乡亲们得知大蛇被除的消息,欢欣鼓舞;得知俞家兄妹的遭遇,个个伤心落泪,非常感动。乡亲们为了纪念俞家兄妹为民除害,便把恶山改名为“俞山”。       

  数月后,王村的王先生进山采药,听说了俞家的遭遇,又感动又惋惜,便打算去大蛇死去的地方看看。到了现场,他突然发现了一棵从未见过的花草,他采下捣碎用来敷蛇伤,伤势很快痊愈。这一棵奇特的花草是怎么来的?原来,这是俞家兄妹八人被蛇吞噬后,临死不忘父亲造福人间的嘱咐,死后变成了一种草,七位兄长化成绿叶,衬托妹妹在上面,开放一枝鲜花。      人们据此把这种蛇药取名为“七叶一枝花”。

蜡烛草的传说

      河源和平县浰源李田村的“李田仙岩”,是一个石灰岩山洞,号称“仙人洞”、“奇幽仙景”,吸引众多游客观光旅游,此地有一种植物叫“蜡烛草”,它可用来治疗各种跌打刀伤、止血、消肿止痛等。关于“蜡烛草”的由来,在当地流传着一个古老的传说。      

  公元1518年,王阳明在大败寇军后,行至和平浰源李田村,听说当地有一个著名的“仙人洞”,他即刻吩咐随从准备了三担蜡烛和几担米糠。然后,王阳明带领随从进入“仙人洞”寻访仙人。点亮蜡烛进入洞中,他立即被洞中的奇观吸引,一直沿着山洞进去,陶醉其中,很长时间过去了,随着前方传来的声音“王守仁(王守仁,字阳明),你还不出去?再进就出不去了”。他才惊醒,看看三担蜡烛所剩无几。于是,王阳明急忙命令众随从掉头。走到仙人洞口,王阳明只剩下最后三根蜡烛。王阳明觉得:自己刚才听到的话语就是仙人的声音。为了感谢仙人,王阳明把剩下的三根蜡烛插在洞口。据说,天长日久,蜡烛就变成了今天的“蜡烛草”,蜡烛草为当地百姓带来很多方便。蜡烛草开的花是跌打刀伤良药,每当村民不小心把手、脚或身体弄伤了,敷上蜡烛草的花絮,功效神奇。

仙鹤草的传说

       仙鹤草,外形普通,据说其得名于一个神奇的传说。       

  从前,两个秀才进京赶考,途中路过一片沙滩。时值烈日炎炎,他们汗流浃背,又渴又累。这时,一个秀才流出鼻血,另一个慌了手脚。在荒郊野外,无医无药,正在他俩焦急万分的时候,只见一只仙鹤嘴里衔着一根草,慢慢从头顶飞过来。从他们上空扔下几根草,落在他们面前。流鼻血的秀才急忙把野草放在嘴里嚼了起来,有了水分的滋润,嗓子不干了,口也不渴了,没一会儿,鼻血也不流了,他们高兴地急忙赶路。后来,他们都中了进士,当上七品县官。他们难忘这个奇特的经历,于是派人到山上寻找那种能止鼻血的野草。这种野草经医生辨认试验,证明它确实有止血之功。为纪念送草药的仙鹤,就把这种野草取名叫“仙鹤草”,从而流传民间,并载入本草,广为药用。

金线枫的传说

      河源籍古成之,北宋端拱初年(公元988年)进士,是河源地区历史上第一名进士,为人性情恬淡,寡嗜欲,有才略,常吟咏以自适。他年轻时曾遭人暗算而变成音哑,他便结庐于罗浮山上,一边医治音哑,一边勤学不辍,但经数位名医诊治,仍不见疗效。      

  在月朗星稀的一个夜晚,古成之独坐石上,自叹时运不济。在半梦半醒、如梦如幻之中,忽然发现四周升腾起氤氲之气,一位童颜鹤发的老者来到面前,怜爱地说:“成之,你才华出众,爱国忠君,因遭奸臣投毒致哑,变得有口不能说,有才不能用,可惜!可惜!故来送你治哑仙草——金线枫,快回家乡河源亚婆髻山寻找采集。此山是王母娘娘抛下头上高髻变成的,山上长有灵药,你采集此种灵药,服后可使声音清亮,施展你的才能。”成之接过仙草样本,急忙叩谢老者大恩。等他起身时,老者已飘然而去。     

  古成之寻思,老者定是神医,金线枫是天赐灵药,于是他立即回家乡亚婆髻山采药。古成之带领几位健壮青年,翻山越岭,此山真似女子头上的发髻。大伙不辞劳苦,果然在坎沟里发现不少金线枫。金线枫肉质肥厚,叶脉布满金丝,有放射状纹理,叶腋开浅黄色小花,跟老者赠送的仙草一模一样。古成之欢喜至极,小心翼翼地连根挖出,当天采集了一大筐,背回家中,洗净晒干,连服一月。一个月后,他开始能发出断续、低微的声音,再服半月,吐字开始清晰,发音慢慢清亮。他又服十天,药到病除,音哑霍然而愈。     

  古成之为感谢天赐灵药,那年冬天再上亚婆髻山,他情不自禁的吟诗称颂亚婆髻山:久闻古邑一名山,可见崎岖不等闲。头发不梳新样髻,玉容不改旧时颜。日为宝镜霜为粉,霞作胭脂雪作环。感谢亚婆赐灵药,让我音哑重发声。      

  宋太宗端拱初年,古成之再举登第,成为宋代河源第一进士。

芦根

     据说,客家人用芦根治病,最初是由民间“叫花子”祖传下来的。      

  很久以前,客家某地一个山村里聚居了近百户人家,有一户穷苦人家,孩子中暑生病,高烧不退,神志昏迷。孩子的父亲在药铺门口徘徊,正苦于无钱抓药,这时来了一位叫花子,同情地对他说:“别难过,我教你一个法子,不花一文钱,孩子可退烧。”然后,叫花子指着对面的池塘,说:“你赶快到池塘边挖一些新鲜芦根,用水洗去污泥,切成半寸长,每次半斤,熬成汤给孩子当水喝,即可退烧。”这位父亲千恩万谢,赶紧到池塘边挖了一些鲜芦根回家,洗净切成小段,熬汤给孩子当水喝。果然,不久孩子就退了烧。第二天,又服用几次,病就好了。      

  此事很快传遍了整个客家山村,此后,乡亲们知道了芦根的药性,遇中暑、发热、咳嗽等病,就挖些芦根,一服就灵,芦根也就成了一味不花钱、能退烧的良药。

鹅子不食草

       在客家地区,流传着这样一个故事。      

  相传在很久以前,客家地区有一个小男孩叫小聪,他因鼻炎而常年鼻塞流涕,山村又缺医少药,不能根治,他因此很苦恼。一天傍晚,小聪放学回家,拿起小竹鞭把家中饲养的鹅群赶到了小河边吃草。饥饿的鹅群见草就吃,附近的青草几乎都被吃光,唯独有一种又鲜又嫩的草,鹅却一口也不吃。小聪扬起竹鞭,又把鹅群赶到这种草旁边,鹅儿只低头闻闻,一株也不吃就走开了。小聪心里纳闷,好奇地拔起一株,放在鼻前闻了闻,刺鼻的气味呛得他打了几个喷嚏,鼻子感觉舒畅多了。他再拔几株搓烂,塞进鼻孔,连续五天都这么做。他惊奇地发现,鼻子不再流脓涕了,他还把这种草推荐给同村几个患鼻炎的小伙伴治病,他们一个个治愈了。从此,这种草的神奇功效在客家民间逐渐流传开来,因为鹅不吃这种草,所以客家人将它取名为“鹅子不食草”。

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