百科LOGO
搜索

客家地区这种植物,浑身都是宝!可煲汤能煮茶做菜,药用价值还极高 ...

饮食 | 2021-5-18 19:11| 查看: 165| 评论: 0
摘要: 在客家地区的深山野林中,生长着一种奇特的植物,它花开大黄,却往下吊坠,客家人称之为“倒吊黄”“观音串”。“倒吊黄”不仅是一味名贵的药材,也是一道美食的食材 ...
  在客家地区的深山野林中,生长着一种奇特的植物,它花开大黄,却往下吊坠,客家人称之为“倒吊黄”“观音串”。“倒吊黄”不仅是一味名贵的药材,也是一道美食的食材。


  客家人说的倒吊黄,其学名是黄花倒水莲,是中国特有物种,它主要生长在海拔360-1650m的山谷林下、水旁荫湿处。倒吊黄根粗壮,单叶互生,叶面深绿色,背面淡绿色,花瓣正黄色。


  倒吊黄是一种名贵的药材,据《常用中草药手册》、《广西中草药》及《广西药植名录》记载,倒吊黄全株具有舒筋活络、治黄疸,血崩,月经不调等功效;其根也有祛湿、散瘀、治虚弱虚肿,腰腿酸疼,跌打损伤等药效。


  倒吊黄煲汤是一道美味佳肴,其味甘,微苦。煲汤辅料可下鸡肉、排骨、鸭肉等,味道甘甜清香,有强筋骨、补气血的作用,以前一些客家农村就有给产后妇女喝倒吊黄炖鸡汤的习俗。


  除根用来煲汤之外,倒吊黄的叶片和花朵还能够泡茶和做菜食用。有人会采摘倒吊黄的花到市场售卖,有时会和荷包山桂花等植物的花,一起被称为“金雀花”,作为豆科锦鸡儿属金雀花的代替品。


  除此之外,倒吊黄还可以用作盆景。倒吊黄开花时节观赏性极高,就像少女的嫁妆,全身戴满金银珠宝的一样,婷婷玉立的站在家里等待夫君的到来。


  正是因为倒吊黄全身都是宝,导致很多地方大量采挖野生倒吊黄,这种山边路旁常见的植物,现在已经越来越稀少了。



鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
相关阅读
  客家网版权与免责声明
  1、凡本网注明“来源:客家网”的内容,版权均属客家网所有,有关媒体转载使用请注明来源“客家网”。违者本网将追究其法律责任。
  2、凡本网注明“来源:XXX(非客家网)”的内容,均转载自其他媒体,转载的目的在于传递更多信息,意在传播客家文化,为公众提供免费服务,并不代表本网观点,不授权任何机构、媒体或个人从本网转载、截取、复制和使用。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
  3、如因作品内容、版权或其它问题需要同本网联系,请在30日内进行。
  ※联系方式:客家网 电邮:bj@hakka.com
最新评论

最新评论

最新资讯
精彩图文
网友推荐
叶帅后人叶仲豪:80后政坛“厅官”大扫描 叶帅后人叶仲豪:80后政坛“厅官”大扫描

中国官场人员规模庞大,竞争激烈,即使是表现良好,每5年一次的换届选举都不错过而逐

“我是马小坏”梅州本土美食视频,传播客家 “我是马小坏”梅州本土美食视频,传播客家人的家常美食

上线不到一年,梅州本土美食视频“我是马小坏”在西瓜视频的粉丝已激增至89.1万,跻身

客家话日常用语大全,十分有意思! 客家话日常用语大全,十分有意思!

驼衰人(丢人,丢脸);叼囊径(生气的意思);密柴头(骂人没用废物!)。

热门排行榜