| 每年农历七月十五日为中元节，也称为“盂兰盆节、七月半、 鬼节”等。在客家地区，七月半一般提前一天过，农历七月十四过节。
七月节“迟”鸭子 客家地区流行一句谚语：“七月半的鸭子命不长”，七月半这天客家人家家户户都要“迟”鸭吃，这是为什么呢？
“七月节”吃鸭的说法有很多 说法一： 传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥，但没有船过不了。于是，人们会送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统，一到过节就吃鸭子。  也有传说认为，祭祀祖宗时，所用的纸钱、衣物是要靠鸭子驮过奈何桥的。所以在中元节当天的祭祀品以鸭子为主。祭祀仪式完毕后，剩下的鸭子，人们就“散福”了，所以留传下来中元节吃鸭子习俗。  人们认为，“鸭”谐音“压”，在鬼节吃鸭子就能压住回魂，驱魔僻邪。  农历七月十四是一年中阴气最重的一天，相传古代妇女为了壮阳，都会在这一天叫一个男子来陪自己过夜（叫鸭），可是慢慢发现叫男人太花钱，不少贫苦家的孩子就用吃鸭肉来替代叫鸭的习俗，演变至今就变成了吃鸭肉的习惯。  有人认为，这个时节正是鸭子最为肥美的时候，正好用来祭祀和食用。以前，人们是在开春（三四月份）的时候开始养鸭子，到“七月节”这段时间刚好是鸭子成长的季节，由于古代人生活比较贫苦，只有到了节日才舍得杀鸭子吃，于是到七月节家家户户就都爱杀鸭子，吃鸭子，久而久之也就形成了传统。  鸭肉适用于体内有热、上火的人食用，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。  今天，你家吃“迟”鸭子吃了吗？ |
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