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凉风至，温饮黄酒驱寒养生

社会 | 2021-9-4 12:06| 查看: 1279| 评论: 0| 原作者: 客家女孩
摘要: 白露是24节气中第15个节气，每年9月8日前后，开始进入白露节气，此时农作物即将成熟，“秋老虎”也将逝去，出现天高气爽、云淡风轻的天气


　　白露是24节气中第15个节气，每年9月8日前后开始进入白露节气，此时农作物即将成熟，“秋老虎”也将逝去，出现天高气爽、云淡风轻的天气

　　谚语说，“过了白露节，夜寒日里热”意即白露时白天夜里的温差很大，需要加倍注意养生保暖

　　进入白露节气后，天气少了夏的焦躁，多了几分秋的温馨与静谧，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣”。


01　白 露 物 候

　　古代，人们将白露分为三候：一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养馐。


鸿雁来丨鸿和雁，开始列队从北向南飞。


玄鸟归丨燕子等候鸟开始集体朝南迁徙，寻找过冬的乐土。


群鸟养馐丨百鸟开始储蓄干果，以备过冬。

02　白 露 习 俗

　　一、喝白露茶白露前后采摘的茶叫白露茶，经过春夏，茶叶在秋天熬成了比较浓郁醇厚的味道，既不像春茶娇嫩不经泡，也不像夏茶干涩味苦。老南京人比较喜欢喝白露茶。


　　二、吃龙眼福州有“白露必吃龙眼”的习俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，早餐时吃，健脾，补充水分，不易上火。


　　三、喝白露米酒/黄酒白露酒是湖南郴洲民间特有的传统名酒，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，用以待客，又称“白露米酒”。这种酒温中含热，有利于寒气的散发。

　　而在客家一带，通常以黄酒代替，客家黄酒经过火炙窖藏，在原来米酒的基础上优化升级，更加温补祛寒湿，尤其适合白露节气里养生。


　　旧时客家一带，每逢秋冬季节，家家都酿起黄酒。客家黄酒含有丰富的营养，含有17种氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”，是营养价值极高的低酒精度饮品。


　　黄酒是世界上最古老的酒类之一，是中药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒。

　　此外黄酒还能用来做菜，可做成黄酒煮鸡蛋，黄酒煮鸡等等。我们客家人坐月子喝足足一个月。黄酒产地广，品种多，任选一种即可。

　　在秋冬季，黄酒适合温饮，暖胃驱寒。将黄酒放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳，可以活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预防感冒。尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可以开胃健脾。

　　如一些在冬季胃寒怕冷四肢发凉的人，每日饮用一小杯的热黄酒可以通血脉、温四肢，缓解寒冷感。而一些在冬季经常出现肠胃虚寒疼痛的人，每日饮用一小杯热黄酒可以散寒止痛，有很好的食疗效果。对于一些冬季出现腰背痛手足麻木或震撼的老年人，少量饮用黄酒也很有好处的。


03　白 露 养 生

  注意起居，身不着凉 

　　“白露秋分夜，一夜冷一夜”，是说夏季风逐渐为冬季风所代替，气温下降速度也逐渐加快。“处暑十八盆,白露勿露身”，这句话的意思是，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊露体了，以免着凉。
白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体。寒露节气一过，应注重足部保暖。“白露身不露，寒露脚不露”说的正是这个道理。


饮食宜营养清淡 


　　白露时节，要注意饮食，特别体质过敏而引发上述疾病的人，在饮食调节上更要慎重，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。

　　白露时节，秋燥伤人，容易耗人津液，因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。这是因为中医认为，肺气大肠相表里，肺主皮毛的缘故。

　　因此，从饮食上看，注意滋阴润肺，要多些梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、黄萝卜等。吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。


　　平时要少吃或不吃鱼虾海鲜、生冷食物腌制菜品和过于甘肥油腻的食物，不要多吃辣椒等，以免影响肺、大便和皮肤。

 要注意运动锻炼 

　　秋季也是支气管哮喘等病发病率很高，有些体质容易过敏的患者，很容易闹上症状像感冒的“花粉热”。因此，这个节气的养生重点是加强身体锻炼，每天进行散步、慢跑，周末可进行登山等。还要注意心理养生，保持愉快的心情，多与朋友进行交流，以免心情抑郁。


我们热爱秋高气爽的日子，但也别忘记秋燥来袭，运动与饮食养生都要跟上哦~

无论日子有多忙，也要偶尔坐在海棠花开的窗边，喝一杯黄酒，保暖驱寒呀。

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