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喜红蛋——客家人纯朴的民俗民风

风俗 | 2021-9-17 18:00| 查看: 131| 评论: 0
摘要: 自古以来,“红”色有 “喜庆”、“热闹”的象征,“鸡”也与“吉”字同音,有“吉祥”之意,把喜庆与吉祥串联在一起,用红色颜料将鸡蛋染成喜庆之色,则为“喜蛋”,寓意新人红红火火添子添孙 ...
  还记得小时候,每年一次生日、两次开学,妈妈都会煮两颗鸡蛋,用大红粉沾得鲜艳,让我吃下。我曾问妈妈:“为什么要煮两个鸡蛋?为什么要染红?”妈妈说:“这是我们客家人的传统!吃过红鸡蛋,好事成双!红红顺顺,大吉大利!”

  刚开始,我挺讨厌吃红乎乎的鸡蛋,觉得沾得手通红,又不卫生。而且,蛋黄不好吃,难以下咽。我便跟妈妈说,以后别煮了,又不好吃。但她并不理会我,每学期开学,照样塞两个给我,并说着那年年重复几次的话:“吃了红鸡蛋,红红顺顺,好好读书,考上大学。”


  现在渐渐长大了才细细想起,以前逢年过节窜亲戚,别人办喜事,或者在告别宾客之前妈妈都会送上几个或一包红鸡蛋。后来才知道这蛋壳表层涂上了红颜色的鸡蛋,叫“喜红蛋”我虽知是代表吉祥的意思,却不知其深意,这难道是我们客家人独特的风俗习惯?忍不住探究了一下。


  据考古学家们发现所知,在鸡蛋壳上涂红颜色的现象需追溯到西晋时期在河南洛阳吉利区的三座距今约有1700年的西晋时期的墓葬中发现了14枚涂有红颜料的鸡蛋说起。这一发现与我国现在农村中仍然盛行的“喜鸡蛋”风俗颇为相似。

  自古以来,“红”色有 “喜庆”、“热闹”的象征,“鸡”也与“吉”字同音,有“吉祥”之意,把喜庆与吉祥串联在一起,用红色颜料将鸡蛋染成喜庆之色,则为“喜蛋”,寓意新人红红火火添子添孙。


  客家人喜欢经常煮红蛋招待客人,走亲戚,办喜事,坐月子,生日或者逢年过节的。蛋必须是鸡蛋,直接用水煮, 煮蛋可以放盐,也可以不放盐,但必须带壳煮。煮熟后再外壳染上红色。以前有用食用红色素,或大红纸抹上,最健康的当然是用红曲粉兑水泡染上去的。也有只在蛋上点一点红表示意思到位!    客家人热情好客!农村走亲戚和过年去拜年,不知道客人走了多远?也不知道他上一餐饭是什么时间吃的?现在饿不饿?拿上两个红蛋先垫补;或者放着红蛋让帮忙做工的朋友饿了自己拿,先填饱肚子。 红蛋不失为一种礼貌而含蓄,尊重对方的待客之道!   


  客家人用红鸡蛋招待客人既简朴又大方,花钱不多,经济又实惠!农村人自己养鸡下蛋随时又可以拿得出手,而且“鸡生蛋,蛋孵鸡”也代表着无穷无尽的延伸和循环,生命生生不息!   

  客家人的喜红蛋,寓意着庆贺圆满!带来红运!增添喜气!同时也反映出客家人礼貌、客气、热情和真诚!  

  客家喜红蛋不仅代表了客家人纯朴的民俗民风,也代表了客家人淳朴的性格情操!

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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