百科LOGO
搜索

客家地区这些时令野果,城里人都没吃过!有钱也买不到

饮食 | 2021-10-9 17:19| 查看: 312| 评论: 0
摘要: 正经的水果吃多了,再看看那些野外自在生长的果子,带着别样的野趣,总是格外动人!
正经的水果吃多了
再看看那些野外自在生长的果子
带着别样的野趣
总是格外动人


客家地区物产丰富
一年四季出产许多有趣的东西
尤其是秋天各式各样的野果扎堆成熟
都是城里人难得一见的货色


趁着吃野果的好时令
炫耀一下客家地区常见的
那些城里人不一定吃过的野果

1.牛哈卵


九月黄,俗称“牛卵子”“拿藤子”
每年9-10月为成熟期


外形长得有点像肾,皮厚籽多
外壳和果肉均为黄色
果肉沁甜,浓香,滑嫩
味道有点像柿子
吃过一次,永远也忘不了

2.黑老虎


“黑老虎”,也叫长寿果、虎头尖
市场名叫“布福娜”
主要生长在山林里
因为果实外形过于奇特
也有“天下第一奇果”之称


“黑老虎”营养价值高
含丰富的维生素C、氨基酸等多种微量元素
果肉像葡萄,浆多、味甜芳香

3.八月瓜


成熟的八月
瓜果皮裂开
就像张开嘴巴的一朵食人花
长相奇怪,口味特殊


掰开果皮,肉白汁多
透着无数颗珍珠黑般的仔核
品尝一口果味香甜,酥软细滑
透着一股薄荷的味道

4.野生猕猴桃


野生猕猴桃个头不大,肉色翡翠
成熟之后像蜜一样甜


为了防止鸟类啄食
客家人通常在野生猕猴桃还坚硬的时候便采摘回家
然后埋在米粒或者玉米粒等谷物中
等待猕猴桃慢慢变软变熟

5.野柿子


野柿子个头不大
红而饱满,果皮吹弹可破


摘掉四瓣花一样的果蒂嘴
对上去猛吸果瓤
和汁水一般的果浆便涌进口腔
简直甜到心坎

6.拐枣


拐枣肉里连着一根筋
还夹着坚硬的种子吃的时候
要么一大截塞嘴里嚼烂再吐出来
要么就要耐心地用舌头牙齿


将甜甜的拐枣肉慢慢捋下来
味道甜腻,但需要极大的耐心

7.糖盎子


山上有一种满身带刺的野果
成熟时它的味道特别甜
学名金樱子,客家人叫它“糖盎子”


金樱子
风味独特
有蜂蜜味和幽香

8.竹桔子


竹桔子成熟时
果皮呈黄皮味道很酸
喜酸性食物的人
很爱这种野果


秋冬气候干燥吃点这种野果
润燥止渴、清心安神
是个不错的选择

9.米锥


米锥可以生吃,越嚼越甜
将它炒熟厚,嚼劲硬实
口感香甜还耐饥


滑溜的圆子用嘴咬开
硬壳里面是晶莹如珠的果肉
一吃就停不下来了


10.紫林子


灌木丛里黄豆大、紫黑色的果子
通常几十个长成一团


口感酸甜,吃多了
嘴巴便被果汁染黑
能平喘化痰哦~

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
相关阅读
  客家网版权与免责声明
  1、凡本网注明“来源:客家网”的内容,版权均属客家网所有,有关媒体转载使用请注明来源“客家网”。违者本网将追究其法律责任。
  2、凡本网注明“来源:XXX(非客家网)”的内容,均转载自其他媒体,转载的目的在于传递更多信息,意在传播客家文化,为公众提供免费服务,并不代表本网观点,不授权任何机构、媒体或个人从本网转载、截取、复制和使用。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
  3、如因作品内容、版权或其它问题需要同本网联系,请在30日内进行。
  ※联系方式:客家网 电邮:bj@hakka.com
最新评论

最新评论

最新资讯
精彩图文
网友推荐
叶帅后人叶仲豪:80后政坛“厅官”大扫描 叶帅后人叶仲豪:80后政坛“厅官”大扫描

中国官场人员规模庞大,竞争激烈,即使是表现良好,每5年一次的换届选举都不错过而逐

“我是马小坏”梅州本土美食视频,传播客家 “我是马小坏”梅州本土美食视频,传播客家人的家常美食

上线不到一年,梅州本土美食视频“我是马小坏”在西瓜视频的粉丝已激增至89.1万,跻身

客家话日常用语大全,十分有意思! 客家话日常用语大全,十分有意思!

驼衰人(丢人,丢脸);叼囊径(生气的意思);密柴头(骂人没用废物!)。

热门排行榜