正经的水果吃多了 再看看那些野外自在生长的果子 带着别样的野趣 总是格外动人  客家地区物产丰富 一年四季出产许多有趣的东西 尤其是秋天各式各样的野果扎堆成熟 都是城里人难得一见的货色  趁着吃野果的好时令 炫耀一下客家地区常见的 那些城里人不一定吃过的野果 1.牛哈卵  九月黄，俗称“牛卵子”“拿藤子” 每年9-10月为成熟期  外形长得有点像肾，皮厚籽多 外壳和果肉均为黄色 果肉沁甜，浓香，滑嫩 味道有点像柿子 吃过一次，永远也忘不了 2.黑老虎  “黑老虎”，也叫长寿果、虎头尖 市场名叫“布福娜” 主要生长在山林里 因为果实外形过于奇特 也有“天下第一奇果”之称  “黑老虎”营养价值高 含丰富的维生素C、氨基酸等多种微量元素 果肉像葡萄，浆多、味甜芳香 3.八月瓜  成熟的八月 瓜果皮裂开 就像张开嘴巴的一朵食人花 长相奇怪，口味特殊  掰开果皮，肉白汁多 透着无数颗珍珠黑般的仔核 品尝一口果味香甜，酥软细滑 透着一股薄荷的味道 4.野生猕猴桃  野生猕猴桃个头不大，肉色翡翠 成熟之后像蜜一样甜  为了防止鸟类啄食 客家人通常在野生猕猴桃还坚硬的时候便采摘回家 然后埋在米粒或者玉米粒等谷物中 等待猕猴桃慢慢变软变熟 5.野柿子
野柿子个头不大 红而饱满，果皮吹弹可破  摘掉四瓣花一样的果蒂嘴 对上去猛吸果瓤 和汁水一般的果浆便涌进口腔 简直甜到心坎 6.拐枣  拐枣肉里连着一根筋 还夹着坚硬的种子吃的时候 要么一大截塞嘴里嚼烂再吐出来 要么就要耐心地用舌头牙齿  将甜甜的拐枣肉慢慢捋下来 味道甜腻，但需要极大的耐心 7.糖盎子  山上有一种满身带刺的野果 成熟时它的味道特别甜 学名金樱子，客家人叫它“糖盎子”  金樱子 风味独特 有蜂蜜味和幽香 8.竹桔子  竹桔子成熟时 果皮呈黄皮味道很酸 喜酸性食物的人 很爱这种野果  秋冬气候干燥吃点这种野果 润燥止渴、清心安神 是个不错的选择 9.米锥  米锥可以生吃，越嚼越甜 将它炒熟厚，嚼劲硬实 口感香甜还耐饥  滑溜的圆子用嘴咬开 硬壳里面是晶莹如珠的果肉 一吃就停不下来了  10.紫林子  灌木丛里黄豆大、紫黑色的果子 通常几十个长成一团  口感酸甜，吃多了 嘴巴便被果汁染黑 能平喘化痰哦～ |
每年的立秋，客家人会打糍粑，食糍粑，迎立秋，这是客家地区的传统习俗，蕴含着浓浓的乡土气息。立秋之时，客家人有的会上街买糍粑，与亲友共同品尝传统美食，有的拿起木杵打糍粑，迎接传统节气 ...... >>
圆圆的企炉饼，轻轻地咬上一口，松软柔韧，一股淡淡的甜味在味蕾涌动，随之而来的便是，芝麻和糖的香味。... >>
大坪，是兴宁市的一个镇，布骆，是大坪镇的一个村，与普通豆腐做出一大块后切成小方块不同，这里制作的豆腐，在制成豆腐花后，定量用小纱布包起来，并放在定制的方格里压水定型，因此被称为“包子豆腐” ... ...... >>
赣州，作为千年宋城，屏武夷翠色连闽越，耸罗霄峻峭接潇湘，有历史文化名城之誉，曰千里赣江第一城... >>
月光光，秀才郎，骑白马，过莲塘。莲塘背，种韭菜，韭菜花，结亲家……一首童谣，一声月光光，遍地起相思。一年一度的中秋佳节又到了当唱起这首童谣的时候小伙伴们会想起家乡的亲人吗吃货小编想起的却是家乡独有的— ...... >>
客家小吃是主食的延伸从历史传承来看它的首要用途是充饥所以大多是米制品其中又以糯米制作的小吃居多。煎圆（煎堆） 煎圆用糯米粉揉成形，裹上一层芝麻，油炸而制成，是客家人传统的自制年货，取意“团圆、圆 ...... >>
客家人最喜欢做的十样拿手菜！你会做吗？ 第一道：酿豆腐 材料：豆腐、五花肉、香菇、葱、（柴鱼皮）等。 做法：将豆腐切成小方块，将去皮五花肉、香菇、葱白等剁碎，配以味精、食盐等调味品，混合一起 ...... >>
第六道：扣肉 材料：五花肉，料酒、老抽、生抽等。 做法：将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉 ...... >>
“九层皮”是以高山梯田优质稻米为原料，加以自然色素染色的传统美食，已有300年历史。是深受群众喜爱。有文化底蕴的传统美食。2013年经中央电视台“舌尖上的中国”向全球推介后更是声名鹊起。 九层皮制 ...... >>
每年中秋前后，正是柚子成熟的季节。广东人在吃月饼的时候，往往喜欢配上柚子，正是取其酸甜可口之味和健胃化食之功。 柚子被称为“桔中之首”，是我们在秋天经常吃的新鲜水果之一，有“天然水果罐头”之称 ...... >>
上客家网，了解更多客家资讯！... >>
阿六伯个手路——惯哩（本谓劣习不改，另有典故）阿婆打酒阿公食——老打老实（谐老实）阿婆嫁孙女——无主无意（借意）阿喜子打爷子——抓硬哩个（指抓定主意，另有典故）坳上个伯公——两头食得（喻八面玲珑之人， ...... >>
你家开始摘木子了吗？... >>
万绿之城乃客家古邑，历史悠久的河源是有着2200多年历史的客家古邑，客家文化风情万种，独具特色。... >>
制糖如人生，制糖人常常把艰辛留给自己，把甜蜜给了别人。这份温暖的记忆一直保持到现在也难以忘怀，那份香甜一直沁甜到心底久有回味。... >>
据了解，拐枣的学名叫枳椇（Zhǐ Jǔ ），也叫毕酒子、万寿果、桔扭子等。拐枣含有丰富的糖，可以直接生吃，酿酒、熬汤等，在农村，很多人用来泡酒 ...... >>
俗话说，“咸鱼白菜，各有所爱。”腌制鱼是我国的传统风味菜肴，因口味独特一向颇受大众喜欢。但也不可多吃！... >>
秋冬气候干燥，吃点这种野果润燥止渴、清心安神，是个不错的选择。... >>
梅州，每天都得思考两个问题，吃什么和在哪里吃，有太多美味的等着我们去品尝。那么，请跟上小编的步，一起寻觅舌尖上的梅州。... >>
游一城，忆一味！梅州，是一座充满着乡土情怀的城市，千百年，这里的饮食文化都十分讲究，造就了许多令人垂涎三尺的美食。... >>
天冷多吃萝卜，加3斤五花肉，教你一锅客家焖，光看视频就口水流 ...
上客家网，了解更多客家资讯～... >>
上客家网，了解更多客家资讯！... >>
客家人掌握了成熟的大豆种植和豆腐制作技艺，这让他们当中的一些人，把豆腐制作工艺历练成了家传的手艺，一块简单的豆腐能变出多少花样，您绝对想不到 ...... >>
客家网版权与免责声明 |
1、凡本网注明“来源：客家网”的内容，版权均属客家网所有，有关媒体转载使用请注明来源“客家网”。违者本网将追究其法律责任。 2、凡本网注明“来源：XXX（非客家网）”的内容，均转载自其他媒体，转载的目的在于传递更多信息，意在传播客家文化，为公众提供免费服务，并不代表本网观点，不授权任何机构、媒体或个人从本网转载、截取、复制和使用。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。 3、如因作品内容、版权或其它问题需要同本网联系，请在30日内进行。 ※联系方式：客家网 电邮：bj@hakka.com |
中国官场人员规模庞大，竞争激烈，即使是表现良好，每5年一次的换届选举都不错过而逐
“我是马小坏”梅州本土美食视频，传播客家
上线不到一年，梅州本土美食视频“我是马小坏”在西瓜视频的粉丝已激增至89.1万，跻身
客家话日常用语大全，十分有意思！
驼衰人（丢人，丢脸）；叼囊径（生气的意思）；密柴头（骂人没用废物！）。
客名君：相由心生 你知道客家人的长相有什
客家| 曾姓、罗姓、徐姓、陈姓、李姓
广东原副省长刘志庚贪污落马 这位客家人官