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@赣州老表,你妈喊你回家摘木子啦~

饮食 | 2021-10-14 21:49| 查看: 100| 评论: 0
摘要: 你家开始摘木子了吗?
每年到了寒露时节
赣南满山的茶树
都挂满了一串串的木子
眼下又到了摘木子的时节
秋高气爽的天气很适合劳作


看到木子树了吗?
两边山上都是山茶树
开着花结着果
远远就能闻到一阵阵的花香


茶子树又叫油茶树
属于茶科,常绿的小乔木
因为它结的果实可以榨油
故叫油茶树
春天,木子树绽放新绿


每逢金秋十月
它的果实刚被采摘完
不久便会开花
漫山遍野飘散着山茶的清香


小孩子找那些相对矮点茶树摘
而大人则会找那些高大的茶树
无论是果多果少,果大果小一概不论
双手不停地采摘木子


茶树林山边有很多的红薯和凉薯地
摘累了就随手挖几个
又大又甜的凉薯来吃


满载而归,虽然辛苦
但心里美滋滋的.....


木子全部采摘回来以后
就要晒木子了
秋天的太阳温度一般没有夏季那么厉害
所以木子要晒上好几天才行
把刚采摘回来的茶球摊开
过一段时间就会有一条条的小虫爬出来


晒过几天太阳
木子壳便会破裂
然后取出乌黑的茶仁
并不是所有的木子壳都会破裂的
所以还要加以人工挑选
再用风车筛选
剩下的就是一颗颗
圆形或扁圆形的茶籽了



这还没有完事
还要将茶籽充分晒干后方能榨油
榨出的茶油色泽金黄或浅黄
品质纯净,澄清透明
气味清香,味道纯正
隔着屏幕仿佛都能闻到茶油香了....


你家开始摘木子了吗?

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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