客家人常吃的“酸货”快熟了！

心灵手巧的客家人，一把糯米变成一桌美食！

　　客家小吃是主食的延伸从历史传承来看它的首要用途是充饥所以大多是米制品其中又以糯米制作的小吃居多。煎圆（煎堆）　　煎圆用糯米粉揉成形，裹上一层芝麻，油炸而制成，是客家人传统的自制年货，取意“团圆、圆 ...... >>

【国庆来赣啥好吃】之一：九层皮

　　　　“九层皮”是以高山梯田优质稻米为原料，加以自然色素染色的传统美食，已有300年历史。是深受群众喜爱。有文化底蕴的传统美食。2013年经中央电视台“舌尖上的中国”向全球推介后更是声名鹊起。　　九层皮制 ...... >>

秋天的第一颗柚子你吃了吗？它一身是宝，有六大功效

每年中秋前后，正是柚子成熟的季节。广东人在吃月饼的时候，往往喜欢配上柚子，正是取其酸甜可口之味和健胃化食之功。　　柚子被称为“桔中之首”，是我们在秋天经常吃的新鲜水果之一，有“天然水果罐头”之称 ...... >>

朱德故里：品红色革命文化，品尝客家经典美食！

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客家地区这些时令野果，城里人都没吃过！有钱也买不到

正经的水果吃多了，再看看那些野外自在生长的果子，带着别样的野趣，总是格外动人！... >>

@赣州老表，你妈喊你回家摘木子啦～

你家开始摘木子了吗？... >>

非遗河源，品尝客家风味美食！

万绿之城乃客家古邑，历史悠久的河源是有着2200多年历史的客家古邑，客家文化风情万种，独具特色。... >>

麦芽糖，香甜有嚼劲，是童年的味道没错了

制糖如人生，制糖人常常把艰辛留给自己，把甜蜜给了别人。这份温暖的记忆一直保持到现在也难以忘怀，那份香甜一直沁甜到心底久有回味。... >>

馋哭了！形似鸡爪！客家地区这种“神奇”野果成熟了...

据了解，拐枣的学名叫枳椇（Zhǐ Jǔ ），也叫毕酒子、万寿果、桔扭子等。拐枣含有丰富的糖，可以直接生吃，酿酒、熬汤等，在农村，很多人用来泡酒 ...... >>

女子长期吃这个患上了鼻咽癌，很多客家人都爱吃...

俗话说，“咸鱼白菜，各有所爱。”腌制鱼是我国的传统风味菜肴，因口味独特一向颇受大众喜欢。但也不可多吃！... >>

这17种客家非遗美食，太好吃啦！快收藏观看~

游一城，忆一味！梅州，是一座充满着乡土情怀的城市，千百年，这里的饮食文化都十分讲究，造就了许多令人垂涎三尺的美食。... >>

天冷多吃萝卜，加3斤五花肉，教你一锅客家焖，光看视频就口水流 ...

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客家地区这种“山货”，拿来煲汤可谓是极品，人人都爱喝

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赣南客家人的传统美食：月亮巴巴（土话叫豆辣的）

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这种“特产”可以防癌！家家户户都有...

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梅州人花样吃豆腐，真香！

客家人掌握了成熟的大豆种植和豆腐制作技艺，这让他们当中的一些人，把豆腐制作工艺历练成了家传的手艺，一块简单的豆腐能变出多少花样，您绝对想不到 ...... >>

客家地区这种植物，浑身都是宝！药用价值极高...

在客家地区的深山野林中，生长着一种奇特的植物，它花开大黄，却往下吊坠，客家人称之为“倒吊黄”“观音串”。“倒吊黄”不仅是一味名贵的药材，也是一道美食的食材 ...... >>

客家米粉多种吃法，个个都是心头好 ！

​简单的米粉，一根根都柔韧细腻，不仅是梅州人独宠之物，更包含了一代代游子的乡愁。... >>

客家人的“金不换”，万物皆可放！

金不换，中药名字叫罗勒，有的地方叫鱼生菜、九层塔等……... >>