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客家婚宴经典菜有什么?

风俗 | 2021-12-9 16:12| 查看: 5282| 评论: 0| 原作者: 教育蛙鸣
摘要: 喜宴桌上红烧类的必不可少,例如红烧肉、红烧鱼、红烧排骨、红烧猪蹄等等,毕竟颜色看上去更有喜庆感,客家人对于这些还是挺讲究的。

喜宴桌上红烧类的必不可少,例如红烧肉、红烧鱼、红烧排骨、红烧猪蹄等等,毕竟颜色看上去更有喜庆感,客家人对于这些还是挺讲究的。



接着就是客家特色菜,例如盐焗鸡、酿豆腐、酿茄子、酿鸡蛋、梅菜扣肉等。这些菜也是客家人的至爱、各种酒宴、朋友聚会等场合必点的菜。



还有就是白灼虾,扇贝粉丝,清蒸甲鱼,银耳莲子汤,海参,腊肉,肉丸汤,萝卜牛腩煲,炒腰果百合松子等等这些也是客家婚宴常见的菜单,且每道菜都有其一定的蕴意所在。总之与“新人”的祝福有关、吉利相关的,都是些适合于喜宴上的菜,有很多还是大有来头,必不可少的菜品。


  

  客家人的婚宴菜单大有讲究,甚至细致到颜色、菜名等。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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