客家地区常见的这种花，煲汤十分好！

梅州人花样吃豆腐，真香！

客家人掌握了成熟的大豆种植和豆腐制作技艺，这让他们当中的一些人，把豆腐制作工艺历练成了家传的手艺，一块简单的豆腐能变出多少花样，您绝对想不到 ...... >>

客家地区这种植物，浑身都是宝！药用价值极高...

在客家地区的深山野林中，生长着一种奇特的植物，它花开大黄，却往下吊坠，客家人称之为“倒吊黄”“观音串”。“倒吊黄”不仅是一味名贵的药材，也是一道美食的食材 ...... >>

客家米粉多种吃法，个个都是心头好 ！

​简单的米粉，一根根都柔韧细腻，不仅是梅州人独宠之物，更包含了一代代游子的乡愁。... >>

客家人的“金不换”，万物皆可放！

金不换，中药名字叫罗勒，有的地方叫鱼生菜、九层塔等……... >>

客家地区这种虫，一斤卖到3000元！还供不应求...

客家地区有很多山川树林和砂石地，存在着各种各样的稀奇古怪的动物和植物，这种东西叫做蚁狮，千万不要小看这小小的虫子，这可是个宝贝。... >>

客家这个风俗与农耕文化息息相关，你知道吗？

食新禾"中的“新禾″并不是本意的禾苗，泛指新成熟的五谷（以稻谷为主）及五谷（以稻谷为主）做成的饭及其他美食。客家人食新禾的风俗，始于何时，有待考证 ...... >>

客家人的冬季美食，口水止不住...

在旧时，农耕为主的客家人整年忙碌，只有在冬季农歇时才得以休息，对客家人而言，冬天是一年中难得的进补时期。... >>

客家人常吃的“狗贴耳”，到底有多好？！

鱼腥草，客家人叫狗贴耳，我们客家人一般只用狗贴耳煲凉茶，但也有人用狗贴耳用来做菜，但是你却不知道狗贴耳的功效怎么强大！... >>

客家人常吃的“狗爪豆”，到底是什么？

在农村老家的屋后，有一种豆荚还高挂在大树上，这便是客家人常食用的一种蔬菜——狗爪豆。... >>

“算盘子”也可食用？这道奇特的客家美食是这样制作的

饮食习俗反映出浓厚的传统文化观念。据了解，客家人吃“算盘子”不但象征团团圆圆，同时寓意“年年有余有钱算”的好意头。... >>

感受梅州烟火，尽享客都美食

在梅州，可以从早上吃到晚上的美食还有很多。小编在梅州，欢迎您的到来，等你一起来打卡，各式各样的客家美食～... >>

客家地区经常见这种野菜，下火消炎，你还记得么？

关注客家网，了解更多客家美食~... >>

客家人的传统小吃，这道美味你吃过吗？

豆腐这道美食，相信大家都非常的熟悉，但是今天要推荐的美食，与豆腐相关，却不是豆腐。... >>

客家地区这种不起眼的植物，竟是各种癌症的克星！

春夏时节，在农村的草丛，荒地，灌木丛里，看到这样的一种植物，你可能会不认识，但是农村长大的人几乎都认识，嫩叶可以食用，等到秋天还会结一簇簇的红色果子，有点涩一点甜，是我们儿时常吃的一种野果，其茎部还是 ...... >>

客家人餐桌上的山珍美味，当季最佳山货之一

在客家人聚居的粤北、赣南、福建、广西深山里有一种既苦又美味的笋，它叫苦笋。清明节前后，在大片苦竹生长的地方便会长出苦笋。人们在扫墓完成后便会钻进竹林内采摘苦笋，过足“苦”瘾。客家人将采摘苦笋形象地称为 ...... >>

艾叶的10种做法，你晓几种？

艾叶不仅是一种妇科良药，而且闻起来还有种独特的清香，同时用艾叶做菜对身体很好，快来了解该如何吃艾叶。... >>

这些客家土菜，吃过的人都念念不忘...

上客家网，了解更多客家美食~... >>

客家人拿它当“洗碗布”！却没几个人知道它的作用！

丝瓜络，就是去除外皮和果肉后剩下的部分，俗称丝瓜网，也叫丝瓜络，小时候父母喜欢用它来洗碗，擦桌子，实际上它可是宝贝......... >>

​客家人经常见的这种树，全身都是宝！

小伙伴们，你老家有这种棕树吗？你还知道棕树的其他作用吗？... >>

好香！盐焗鸡、梅菜扣肉...客家菜预制菜“出圈”

作为“客家菜之乡”、广东省唯一全域属原中央苏区范围的地级市，梅州正乘着预制菜产业的政策东风，政企合力、蓄势发力，推动客家菜预制菜产业发展，擦亮当地美食品牌，助力梅州苏区振兴 ...... >>