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10000元一斤!客家地区这种野草,被誉为深山“药王”

饮食 | 2022-4-22 16:52| 查看: 451| 评论: 0
摘要: 上客家网,了解更多客家美食~
  在客家地区,有一种俗称“仙草”的植物,它的名字叫金线莲,在我国中药界,有“北有冬虫草,南有金线莲”的说法,市场上品质好的金线莲干品可达上万一斤。

  金线莲为什么这么贵?真的有这么神奇吗?


  金线莲属多年生草本植物,具有极高的药用价值和保健价值,素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。

  金线莲自古即是极稀有的野生山珍极品,价值非凡,为历代皇宫的专用御品。

  加之后人大量采挖、环境破坏等因素,目前,野生金线莲极为罕见。就算是以采摘金线莲为生的采药人,每天能收集到500克已经是相当大的量级。



  目前市面上金线莲良莠不齐,但只有野生金线莲才是品质最好的,林下种植的金线莲干品价格每斤在5000元以上,野生的价格上万元甚至更贵。

  大棚种植的金线莲干品价格在2000元以上不等,瓶苗干品在几百到一千左右不等。


金线莲的神奇功效

01神奇的抗癌功效

  根据上海中医学院教授的研究,及日本山田博士提交国际癌症管制中心的报告中,都表明金线莲具有防止菌体细胞之繁殖及抗癌的神奇功效。

02降血糖功不可没

  英国权威杂志《刺血针》发表的五位印度医生研究报告及美国农业部的研究证实,金线莲确实能有效降低血糖值,及提高血液中胰岛素的含量。

03心脑血管守护者

  台湾成功大学生物系麦教授研究指出,金线莲具有良好的清热、凉血作用,在高血压、胆固醇过高、动脉硬化、脑中风、狭心症的预防治疗上功效奇佳。


04呼吸系统全呵护

  金线莲能“开胸解郁”,改善肺功能,减少气管内粘膜的分泌,以保持呼吸道畅通,消除呼吸困难,用于治疗气管炎、肺结核,效果极佳。

05养肝护肝效果佳

  金线莲能渗透并直接作用于肝细胞膜,保护其不受破坏。同时增进肝脏新陈代谢,及受伤细胞复活再生,恢复肝细胞内酵素的机能,使肝功能全面恢复正常。

06祛痘除斑又养颜

  金线莲能凉血泻火、消肿止痛,抑制油脂过多分泌,促进皮肤细胞新陈代谢,有效预防及祛除青春痘、粉刺、各种色斑,养颜功效显著。


金线莲的日常食用方法

金线莲土鸡汤


  功效:清热凉血、滋补肝脏,且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。

  材料:金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗。

  做法:将金线莲、土鸡、瘦肉一同加清水炖熟,起锅前加红枣4枚、枸杞8颗和少许盐调味即可。

金线莲炖排骨


功效:主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风,结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。 

材料:金线莲(干品)6克、猪排骨250克。 

做法:金线莲洗净与排骨加入适量清水中,加少量盐炖(蒸)熟即可。

金线莲鸽子汤


  功效:滋肾益气,祛风解毒,适宜脾胃气虚,体倦乏力。 

  材料:金线莲干品6克,鸽子1只、盐。 

  做法:将金线莲与鸽加入适量水中炖熟,加盐调味。

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