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长着像鹰嘴的桃子,你吃过吗?

饮食 | 2022-7-14 18:14| 查看: 1655| 评论: 0| 原作者: 广东省人民政府地方志办公室
摘要: 相信有很多人吃过桃子,但是长着老鹰尖嘴的蜜桃,你吃过吗?
相信有很多人吃过桃子
但是
长着老鹰尖嘴的蜜桃
你吃过吗?

这种长相特别的桃子
叫做连平鹰嘴蜜桃
也叫“鹰嘴蜜桃”“鹰嘴桃”
“上坪水蜜桃”“陂头鹰嘴桃”
它的果顶酷似鹰嘴
肉质爽脆,味甜如蜜
被誉为“桃之极品”

“桃花源”里的甜蜜果

  十里桃花,万亩桃园;三月赏花,七月品果。

  “桃花源”一样的连平县,已成为乡村旅游的一个热点。七月成熟的连平鹰嘴蜜桃,更是近年来广东地区最受欢迎的水果之一,其优良品质离不开连平天然的地理、气候环境优势。

  地处粤北九连山区的河源市连平县,位于广东省北部、新丰江上游,是国家级生态示范区。夏冬长,春秋短,气候温和,日照充足,丰富的热量以及酸性的土壤,满足了桃子对气候、地理环境的要求,孕育了鹰嘴蜜桃独特的品质。


  它果大形美,果顶似鹰嘴,果柄凹陷,缝合线浅,两半较对称。即使是成熟的鹰嘴蜜桃,果皮大部分也是青色的,只有受阳光直射的果皮部位才略微带点红色。

  连平县鹰嘴桃每年仅有1个多月供应期,果期短暂,愈见其弥足珍贵。


不断改良 声名鹊起

  据《连平州志》记载,连平种桃已有200余年历史。

  连平人喜欢桃,门前屋后都种植桃树,还流传着这样一首客家民谣:“食桃饱,食李衰(读音Sui,造成身体衰败的意思),食了杨梅叫(哭)得(着)归”。


  当然,早期的鹰嘴蜜桃“品貌”不尽如人意。那时候,它个小肉少,甜度低,色泽暗淡,加之栽培技术不统一,果品参差不齐。20世纪80年代,连平县上坪镇的村民开始尝试对当地的桃树品种进行集中种植,经过悉心栽培、提纯复壮,品质得到改良。

  20世纪90年代,广东省农科院、仲恺农学院等众多农业专家,对上坪镇的桃树品种进行改良培育,结合“三主枝自然开心型”剪枝等技术不断改良,使得桃果色泽鲜亮,果大肉嫩、味甜爽脆。

  鹰嘴蜜桃,声名鹊起。


  鹰嘴蜜桃的种植规模逐步扩大。现在,连平县的种植面积有6.2万亩,产业核心区上坪镇种植面积有4.4万亩,产值达4.34亿元。鹰嘴蜜桃,已成为6000多户农户每年重要的收入来源。

  随着互联网平台网络直销的普及,连平鹰嘴蜜桃更是走出广东,销往全国。


荣誉纷至沓来

  “桃之极品”,是农科专家对连平鹰嘴蜜桃的赞誉,其实,它还获得过更多的荣誉:

  12005年11月,连平县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会确认为“中国鹰嘴蜜桃之乡”。22011年10月,连平鹰嘴蜜桃入选“岭南十大佳果”。32015年,连平鹰嘴蜜桃获中国地理标志产品保护。


鲜花

握手

雷人

路过

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