食客们围坐细品,醇厚绵远,暖入心头,这是每个客家人心灵深处的乡愁。... 详细>>
2020-12-13 18:52据了解,2020年6月,县市场监督管理局按照县政府要求和基于食品安全风险评估,组织县餐饮行业协会、会同农业、卫健和疾控等部门,共同制定了《五华鱼生(草鱼)产业技术规范(试行)》。 ... ...... 详细>>
2020-12-11 16:32相传,明天启四年(1624年),为了盛科第、出人材,知县龙文光特意在营前建文峰塔以培文明、障水口而兴文风。... 详细>>
2020-12-7 17:3812月2日,以“游朱德故里 品德乡美食”为主题的朱德故里第二届客家餐饮文化美食节在仪陇县朱德故里景区川北院子广场举行,吸引景区游客及附近居民近千人品尝特色美食,观看客家民俗文艺汇演。 ...... 详细>>
2020-12-3 17:46开锅肉丸是一道非常经典的客家菜,以肉馅为主,辅以香菇、鱿鱼、葱花等馅料,捏成丸子,寓意团圆、团聚。... 详细>>
2020-11-28 21:25于都县“小溪酒药”,又名“小溪酒饼”,历史悠久,始创于清朝乾隆年间,迄今已有260余年。... 详细>>
2020-11-27 16:51过去客家人做饭都是用饭甑来蒸的,所以叫蒸饭,蒸出来的米饭特别香。... 详细>>
2020-11-25 18:12关于连城的客家美食,你又知道多少呢?... 详细>>
2020-11-23 16:0811月21日上午9点,梅州市“粤菜(客家菜)师傅”工程之“名师名店名菜”评选颁奖暨梅县区成果展示活动在梅县区人民广场举行,为“十大客家菜名师”“二十家客家菜名店”“三十道客家菜名菜”的获奖者颁奖。 ... ...... 详细>>
2020-11-22 14:20赣州地处江西南部,邻近广东省,赣州是客家的发源地,它的饮食具有客家特色,不负美食不负爱,用心感受美食的味道,去发现美食,去了解食物。一起来尝尝赣州的美食味道吧。 ... ...... 详细>>
2020-11-19 16:29当你听到“客家风情扇子骨”这个名字时,千万别认为是秀才手里的纸扇或是诸葛亮手里的羽扇之类的扇子,而是一道菜的名字。... 详细>>
2020-11-18 20:15小碗蒸菜来源于湖南浏阳,是小碗菜的鼻祖,也叫小碗浏阳蒸菜。... 详细>>
2020-11-15 17:38黄姜豆腐制作技艺是流传于崇义县思顺乡境内的一种传统手工技艺。... 详细>>
2020-11-14 17:12“红鸡蛋,满脸串,今年吃你的喜馍馍,明年吃你的红鸡蛋。”... 详细>>
2020-11-12 17:05若遇见天上飞的、地上跑的、水里游的,广东人立马会想:“能吃吗?”客家人思考的却是:“能酿吗?”客家人无酿不生活... 详细>>
2020-11-7 13:40