在农村老家的屋后,有一种豆荚还高挂在大树上,这便是客家人常食用的一种蔬菜——狗爪豆。... 详细>>
2021-12-7 20:04鱼腥草,客家人叫狗贴耳,我们客家人一般只用狗贴耳煲凉茶,但也有人用狗贴耳用来做菜,但是你却不知道狗贴耳的功效怎么强大!... 详细>>
2021-12-2 19:09在旧时,农耕为主的客家人整年忙碌,只有在冬季农歇时才得以休息,对客家人而言,冬天是一年中难得的进补时期。... 详细>>
2021-11-30 22:59食新禾"中的“新禾″并不是本意的禾苗,泛指新成熟的五谷(以稻谷为主)及五谷(以稻谷为主)做成的饭及其他美食。客家人食新禾的风俗,始于何时,有待考证 ...... 详细>>
2021-11-30 18:53客家地区有很多山川树林和砂石地,存在着各种各样的稀奇古怪的动物和植物,这种东西叫做蚁狮,千万不要小看这小小的虫子,这可是个宝贝。... 详细>>
2021-11-23 16:51金不换,中药名字叫罗勒,有的地方叫鱼生菜、九层塔等……... 详细>>
2021-11-16 18:21简单的米粉,一根根都柔韧细腻,不仅是梅州人独宠之物,更包含了一代代游子的乡愁。... 详细>>
2021-11-15 18:12在客家地区的深山野林中,生长着一种奇特的植物,它花开大黄,却往下吊坠,客家人称之为“倒吊黄”“观音串”。“倒吊黄”不仅是一味名贵的药材,也是一道美食的食材 ...... 详细>>
2021-11-13 20:49客家人掌握了成熟的大豆种植和豆腐制作技艺,这让他们当中的一些人,把豆腐制作工艺历练成了家传的手艺,一块简单的豆腐能变出多少花样,您绝对想不到 ...... 详细>>
2021-11-9 16:01上客家网,了解更多客家资讯!... 详细>>
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2021-10-25 16:49游一城,忆一味!梅州,是一座充满着乡土情怀的城市,千百年,这里的饮食文化都十分讲究,造就了许多令人垂涎三尺的美食。... 详细>>
2021-10-23 22:53秋冬气候干燥,吃点这种野果润燥止渴、清心安神,是个不错的选择。... 详细>>
2021-10-21 14:25