“粉尘”“碧池”又名土薄荷,别称田螺香,鱼香草、血香菜或留兰香,它是制作抛姜鸭、炒田螺、煮茄子、白切鹅等菜肴时的必备原料,所挥发的宜人香气和独特味道,为客家乡里人喜好 ...... 详细>>
2021-6-2 16:43炎炎夏日,人虽没热晕,却已没了胃口。来一碗清热解暑的老火靓汤,既能补充大量流汗引起的水分、盐分流失,也比较容易入口。赶紧收藏起来吧!... 详细>>
2021-6-1 17:33仙人粄之于客家人,是萦绕心头的故乡味道。经过百年的传承与发展,这个味道依然能勾起无数客家人浓浓的乡愁。... 详细>>
2021-5-29 18:56在客家地区,有一种叫“臭屁藤”的野生藤蔓植物,又名“通气藤”。这种藤蔓韧性很好,在很多客家人儿时的记忆中,上山砍柴或收稻谷时,常用来捆柴或捆稻草 ...... 详细>>
2021-5-25 15:38上客家网,了解更多客家美味!... 详细>>
2021-5-23 20:50在客家地区的深山野林中,生长着一种奇特的植物,它花开大黄,却往下吊坠,客家人称之为“倒吊黄”“观音串”。“倒吊黄”不仅是一味名贵的药材,也是一道美食的食材 ...... 详细>>
2021-5-18 19:11在闽西客家地区,美味小吃数不胜数,其中,用芋子做的芋子包可谓是闽西客家地区的经典美食,深受男女老少的青睐。... 详细>>
2021-5-15 18:08上客家网,了解更多客家美食!... 详细>>
2021-4-26 17:57上客家网,了解更多客家美食!... 详细>>
2021-4-19 18:40一碗一筷亦是江湖,永远的客家,不变的九大碗。... 详细>>
2021-4-18 18:22上客家网,了解更多客家美食!... 详细>>
2021-4-16 18:19粄其实就是客家菜中一款地道的主食(也有说是小吃)。粄的种类很多,有用大米做的,也有用糯米粉做的,还有用木薯粉做的,品种有200款之多!... 详细>>
2021-4-15 17:16在那物质匮乏的乡村僻野 ,勤劳的客家人总会在土生土长的天地间安身立命,顽强生存,小小的河蚬既给人们提供了食材,也是一种独特的营养补给。... 详细>>
2021-4-14 20:54客家人告诉你,万物皆可酿,相信十个吃过客家菜的人,九个都会对客家菜赞不绝口... 详细>>
2021-4-11 15:46上客家网,了解更多新闻资讯!... 详细>>
2021-4-9 17:28